Akalın, A. S. And Gönç, S. 1995. Dondurma teknolojisinde kullanılan katkı maddelerinin özellikleri, islevleri ve yasal durumu (II) Asitler, tuzlar, tatlılastırıcı maddeler, emülsifiye ve stabilize ediciler. E. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , vol.32 , 201-208.

Akalın, A. S. , & Gönç, S., (1995). Dondurma teknolojisinde kullanılan katkı maddelerinin özellikleri, islevleri ve yasal durumu (II) Asitler, tuzlar, tatlılastırıcı maddeler, emülsifiye ve stabilize ediciler. E. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , vol.32, 201-208.

Akalın, AYŞE, And Sıddık Gönç. "Dondurma teknolojisinde kullanılan katkı maddelerinin özellikleri, islevleri ve yasal durumu (II) Asitler, tuzlar, tatlılastırıcı maddeler, emülsifiye ve stabilize ediciler," E. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , vol.32, 201-208, 1995

Akalın, AYŞE S. And Gönç, Sıddık. "Dondurma teknolojisinde kullanılan katkı maddelerinin özellikleri, islevleri ve yasal durumu (II) Asitler, tuzlar, tatlılastırıcı maddeler, emülsifiye ve stabilize ediciler." E. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , vol.32, pp.201-208, 1995

Akalın, A. S. And Gönç, S. (1995) . "Dondurma teknolojisinde kullanılan katkı maddelerinin özellikleri, islevleri ve yasal durumu (II) Asitler, tuzlar, tatlılastırıcı maddeler, emülsifiye ve stabilize ediciler." E. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , vol.32, pp.201-208.

@article{article, author={AYŞE SİBEL AKALIN And author={Sıddık Gönç}, title={Dondurma teknolojisinde kullanılan katkı maddelerinin özellikleri, islevleri ve yasal durumu (II) Asitler, tuzlar, tatlılastırıcı maddeler, emülsifiye ve stabilize ediciler}, journal={E. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi }, year=1995, pages={201-208} }