KOCA, N. And METİN, M. 1998. Çeşitli starter kültür kombinasyonlarının İzmir teneke tulum peynirinin nitelikleri üzerine etkileri. 5. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri" , (Tekirdağ, Turkey), 298-314.

KOCA, N., & METİN, M., (1998). Çeşitli starter kültür kombinasyonlarının İzmir teneke tulum peynirinin nitelikleri üzerine etkileri . 5. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri" (pp.298-314). Tekirdağ, Turkey

KOCA, NURCAN, And MUSTAFA METİN. "Çeşitli starter kültür kombinasyonlarının İzmir teneke tulum peynirinin nitelikleri üzerine etkileri," 5. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri", Tekirdağ, Turkey, 1998

KOCA, NURCAN And METİN, MUSTAFA. "Çeşitli starter kültür kombinasyonlarının İzmir teneke tulum peynirinin nitelikleri üzerine etkileri." 5. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri" , Tekirdağ, Turkey, pp.298-314, 1998

KOCA, N. And METİN, M. (1998) . "Çeşitli starter kültür kombinasyonlarının İzmir teneke tulum peynirinin nitelikleri üzerine etkileri." 5. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri" , Tekirdağ, Turkey, pp.298-314.

@conferencepaper{conferencepaper, author={NURCAN KOCA And author={MUSTAFA METİN}, title={Çeşitli starter kültür kombinasyonlarının İzmir teneke tulum peynirinin nitelikleri üzerine etkileri}, congress name={5. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri"}, city={Tekirdağ}, country={Turkey}, year={1998}, pages={298-314} }