Derin Yağda Tekrarlı Kızartma İşleminde Antioksidan Kullanımının Yağ Ve Sardalya Filetolarının Kalitesi Üzerine Etkisiİsrail Sazanının carassius Gibelio Besinsel Profilinin Çıkartılması Ve Tüketim Açısından Uygunluğunun Değerlendirilmesi


Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2013 - 2016

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Ekim 2013
  • Bitiş Tarihi: Ekim 2016