Probiyotik Dondurma Üretiminde Diyet Lifi Kullanımının Ürün Özelliklerine Etkisi


Akalın A. S. (Yürütücü) , Kesenkaş H. , Dinkçi N. , Ünal G. , Özer E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2011 - 2015

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Eylül 2011
  • Bitiş Tarihi: Ocak 2015