1966 yılında Nazilli’ de doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İzmir’de bitirdi. 1987 yılında Ege Üniversitesi Su Ürünleri Y.O’ dan “Su Ürünleri Mühendisi” olarak mezun oldu. Mezun olduktan sonra yaklaşık bir yıl süre ile İzmir’ de bulunan özel bir su ürünleri işleme tesisinde çalıştı. “Su Ürünleri İşleme Teknolojisi” konusundaki ilk pratik mesleki deneyimlerini bu tesis de elde etmiştir. E.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi A.B.D’ da başladığı yüksek lisans eğitimini 1991 yılında; doktora eğitimini ise 1994 yılında tamamlamıştır. 1991 yılından itibaren E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi’ nde Araştırma Görevlisi olarak çalışmaya başladı. 1995’de Yardımcı Doçent, 1998’de Doçent ve 2004 yılında Profesör ünvanlarını aldı. Su Ürünleri Mühendisi olarak ülkemizin ilk bayan Profesör ünvanına sahiptir. 2004 yılından beri Batı Avrupa Balık Teknoljistleri Birliği (WEFTA)’ nde Türkiye ulusal temsilcilik görevini yapmaktadır. Uzmanlık alanları; Su Ürünleri İşleme Teknikleri; Kalite Kontrolü; ve Endüstriyel HACCP Programı, Balıkçılık Yan Ürünlerini Değerlendirme uygulamarıdır. Yurt içinde ve yurt dışında yayınlanan bir çok bilimsel eseri bulunmaktadır. Bir çok ulusal ve uluslararası proje de yürütücü olarak görev almıştır. Halen, E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi A.B.D’da çalışmakta ve 1995 yılından itibaren A.B.D Başkanlığı görevine devam etmektedir.  Eylül 2016-Mart 2017 tarihleri arasından Su Ürünleri Fakültesi’ne Dekan vekili olarak atanmıştır. Evli ve iki çocuk annesidir. Almanca ve İngilizce bilmektedir

1991 - 1994

Doctorate

Ege University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Turkey

1988 - 1990

Postgraduate

Ege University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri, Turkey

1983 - 1987

Undergraduate

Ege University, Faculty Of Fisheries, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Turkey

1994

Doctorate

Doğadan avlanan ve ağ kafeslerde yetiştirilen çipura (Sparus Aurata L., 1758) balıklarının et kalitesi üzerine bir araştırma

Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü

B2 Upper Intermediate

German

B1 Intermediate

English

Agricultural Sciences, Seafood, Seafood Processing Technologies

2004 - Continues

Professor

Ege University, Faculty Of Fisheries, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1998 - 2004

Associate Professor

Ege University, Faculty Of Fisheries, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1995 - 1998

Assistant Professor

Ege University, Faculty Of Fisheries, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1991 - 1995

Research Assistant

Ege University, Faculty Of Fisheries, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1996 - Continues

Head of Department

Ege Üniversitesi, Faculty of Fisheries, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü

2016 - 2018

Dean

Ege Üniversitesi, Faculty of Fisheries

2013 - 2016

Member of the Senate

Ege Üniversitesi, Faculty of Fisheries

2007 - 2010

Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi

Ege Üniversitesi, Su Ürünlleri Fakültesi, Su Ürünlleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi

Undergraduate

Su Ürünleri İşleme Tenolojisi 2

Doctorate

Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Mühendislik ve Fizibilite Çalışmaları

Doctorate

Denizel Fonksiyonel Gıdalar

Undergraduate

Su Ürünlerinde Kalite Kontrol

Undergraduate

Su Üürnlerinde Kalite Kontrol 1

Undergraduate

Bitkisel Su Ürünleri İşleme Teknolojisi

Postgraduate

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1

Postgraduate

Su Ürünleri Kalite Kontrol Analiz Yöntemleri

Postgraduate

Su Ürünleri İşleme Endüstrilerinde HACCP Uygulamaları

Doctorate

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 2

Undergraduate

SURİMİ VE SURİMİYE DAYALI ÜRÜN TEKNOLOJİSİ

Postgraduate

Su Ürünleri Sanayiiinde Risk ve Analiz Yöntemleri

Undergraduate

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1

Doctorate

Mollusca ve Crustacea Türleri İşleme Teknolojisi

2019

Postgraduate

HAMSİ (Engraulis encrasicolus) VE SARDALYA BALIKLARININ (Sardina pilchardus) İÇ ORGANLARINDAN TRİPSİN ELDESİ VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ

Çaklı Ş. (Consultant)

B.BURAK(Student)

2018

Doctorate

Lizozim ve gınkgo bıloba bitki ekstraktı uygulamalarının buzda depolanan ticari balık türlerinde patojen ve bozulma bakterileri üzerine etkisinin incelenmesi

Çaklı Ş. (Consultant)

A.BURCU(Student)

2018

Postgraduate

Alabalık (oncorhynchus mykiss) iç organlarından tripsin enziminin eldesi ve karakterizasyon optimizasyonu

Çaklı Ş. (Consultant)

Z.FADHIL(Student)

2017

Postgraduate

Kültüre edilen çipura (Sparus aurata) ve levrek (Dicentrarchus labrax) işleme sonucunda ortaya çıkan omurga atıklarından protein hidrolizat eldesi ve elde edilen ürünlerin fonksiyonel ve antioksidant özellikleri ve depolamadaki kararlılığı

ÇAKLI Ş.

K.EMRE(Student)

2016

Doctorate

Kültüre edilen bazı balık türlerinde elektronik burun ve bilgisayarlı resim analizi kullanılarak soğuk muhafazada kalite takibi

ÇAKLI Ş.

Ö.ALPER(Student)

2016

Doctorate

İzmir ilindeki hipermarketlerde satışı yapılan kültür alabalık, çipura ve levrek balıklarının kas dokularında sülfonamid grubu antibiyotiklerin varlığının araştırılması

ÇAKLI Ş.

Z.KÖK(Student)

2015

Doctorate

Omega-3 yağ asidi ve diyet lifi ile zenginleştirilmiş surimi jellerinin fizikokimyasal özellikleri üzerine ön pişirme ve derin yağda kızartmanın etkileri

ÇAKLI Ş.

N.DEMİRTAŞ(Student)

2012

Postgraduate

Gökkuşağı alabalığı (Onchorynchus mykiss) tütsülemede katkı maddesi kullanımının araştırılması

ÇAKLI Ş.

H.KAVRAMA(Student)

2010

Doctorate

Mezgit ve sardalaya balıklarından surimi üretimi ve kalitesi üzerine ir araştırma

ÇAKLI Ş.

E.BURCU(Student)

2010

Postgraduate

Bilgisayarlı resim analiz programı kullanılarak pembe somon (Oncorhynchus gorbuscha) balıklarında et yarılmasının ölçülmesi ve değerlendirilmesi

ÇAKLI Ş.

Ö.ALPER(Student)

2010

Postgraduate

İstanbul ilinde su ürünleri işleme sanayisinin durumunun incelenmesi

ÇAKLI Ş.

M.MELİSSA(Student)

2009

Doctorate

Surimi jelindeki omaga-3 yağ asitlerinin fiziksel ve oksidatif kararlılığı

ÇAKLI Ş.

Ş.TOLASA(Student)

2009

Doctorate

Modifiye atmosfer paketleme uygulanan sübye, kara midye ve lakerdanın buzdolabı şartlarında bazı kalite kriterlerinin incelenmesi

ÇAKLI Ş.

E.ÇAĞLAK(Student)

2008

Postgraduate

Kalamar (Loligo pealei Lesueur, 1821) işleme atıklarından elde edilen hidrolizatın antioksidan aktivitesinin hesaplanması

ÇAKLI Ş.

Ç.ÇETİNER(Student)

2008

Doctorate

Alabalık filetosu kullanarak balık sosisi üretimi ve soğuk muhafaza (4±2ºc) şartlarında kalite özelliklerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesi

ÇAKLI Ş.

M.TOLGA(Student)

2007

Postgraduate

Karideslerde melanosis ( kara benek ) oluşumunun engellenmesi ve 4-hexylresorcinol kalıntılarının tespiti

ÇAKLI Ş.

F.SERT(Student)

2006

Postgraduate

Van gölüne kıyısı bulunan bazı ilçelerdeki balık tüketimine yönelik bir araştırma

ÇAKLI Ş.

H.GÜRGÜN(Student)

2006

Doctorate

Farklı balık türlerinin kalitesi üzerine dondurma öncesi yüksek basınç uygulamasının etkisi

ÇAKLI Ş.

A.CADUN(Student)

2005

Postgraduate

Farklı pişirme yöntemleri uygulanmış ve vakum ambalajda +4C'de depolanmış levrek balığının (Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) kimyasal ve duyusal kalitesi

ÇAKLI Ş.

A.UFUK(Student)

2005

Doctorate

Suda çözünmeyen buğday lifinin balık ürünlerinde kullanımı

ÇAKLI Ş.

R.HAJI(Student)

2004

Postgraduate

Deniz kestanesinin (Paracentratus lividus, Lamarck 1816) kimyasal kompozisyonu üzerine bir çalışma

ÇAKLI Ş.

M.TOLGA(Student)

2003

Doctorate

Bazı Ege denizi ve Kuzey Atlantik balık türlerinin IEF (isoelectric focusing) yöntemiyle karakterizasyonu

ÇAKLI Ş.

C.ALTINEL(Student)

2003

Postgraduate

Salmonid balıklarındaki karotenoid mevcudiyetinin incelenmesi

ÇAKLI Ş.

Ş.TOLASA(Student)

2003

Doctorate

Sardalye balığından (Sardina pilchardus W. , 1792) marinat üretimi ve raf ömrü üzerine bir araştırma

ÇAKLI Ş.

B.KILINÇ(Student)

2003

Postgraduate

Ahtapotun (Octopus vulgaris, curvier, 1797) dondurularak depolama periyodunda kimyasal ve duyusal kalite karakteristiklerindeki değişimler

ÇAKLI Ş.

E.BURCU(Student)

2003

Doctorate

Kuzeydoğu Akdeniz ve Doğu Akdeniz'deki bazı balıkların kurşun ve kadmiyum yüklerinin voltametrik metotla belirlenmesi

ÇAKLI Ş.

U.ÇELİK(Student)

2003

Doctorate

Sardalye (Sardina pilchardus., Walbaum, 1792)'den surimi üretiminde yeni bir teknoloji kullanımı ve jel oluşum özellikleri

ÇAKLI Ş.

L.TAŞKAYA(Student)

2002

Postgraduate

Çimçim karidesten (Parapenaeus longirostris) marinat yapımı ve kalitesi üzerine bir çalışma-Açık kanallarda oluşan kararsız akımların incelenmesi

ÇAKLI Ş.

A.CADUN(Student)

2001

Postgraduate

Su ürünleri sektöründe HACCP (kritik kontrol noktalarında tehlike analizleri) uygulamaları

ÇAKLI Ş.

S.AKKUŞ(Student)

2000

Doctorate

İnci kefali (chalcalburnus tarichi pallas, 1811) kas ve yumurtasının kimyasal kompozisyonu ve kroket yapımı üzerinde bir araştırma

ÇAKLI Ş.

H.AVNİ(Student)

2000

Doctorate

Sebzeli alabalık (oncorhynchus mykiss, W.1792) filetosunun dondurarak depolanması sırasında meydana gelen kalite değişimleri

ÇAKLI Ş.

B.TOKUR(Student)

1998

Postgraduate

Doğal katkı maddeleri ile alabalık (Oncorhynchus mykiss, W 1792)'tan balık burger üretimi ve kalite değerleri üzerine bir araştırma

ÇAKLI Ş.

L.TAŞKAYA(Student)

1998

Postgraduate

Dondurularak depolanmış sardalya balıklarında (Sardina pilchardus W-1792) kimyasal, fiziksel, duyusal ve mikrobiyolojik değişimler

ÇAKLI Ş.

B.KILINÇ(Student)

2021

EROL N. D. , ERDEM Ö. A. , ÇAKLI Ş. , YAVUZ A. B.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.137, 2021 (Journal Indexed in SCI)

2018

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , ŞEN YıLMAZ E. B. , KıRLANGıÇ F., LEE C.

LWT - Food Science and Technology, vol.90, pp.38-44, 2018 (Journal Indexed in SCI)

2017

ŞEN YıLMAZ E. B. , BENJAKUL S., ÇAKLI Ş. , VONGKAMJAN K.

JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.68, no.1, pp.9-14, 2017 (Journal Indexed in SCI)

2016

Cadun A., Cakli S. , Tolasa S. , Kisla D. , Sen E. B.

DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU, vol.112, no.8, pp.353-360, 2016 (Journal Indexed in SCI)

2016

YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , EROL N. D. , ERDEM Ö. A. , SEN YILMAZ B. , YAVUZ A. E.

DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU, vol.112, no.6, pp.261-269, 2016 (Journal Indexed in SCI)

2016

YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , ŞEN E. B.

Archiv Fur Lebensmittelhygiene, pp.47-53, 2016 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2016

CADUN A., ÇAKLI Ş. , DINCER T., SEN E. B.

JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.67, no.2, pp.47-53, 2016 (Journal Indexed in SCI)

2015

Dinçer M. T. , Çaklı Ş.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.39, pp.364-368, 2015 (Journal Indexed in SCI)

2015

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , AYDIN C., ÇAKLI Ş. , METİN C.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, vol.24, pp.378-385, 2015 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2014

Çağlak E., Çaklı Ş. , Kılınç B.

Bulgarian Journal Of Agricultural Science, vol.20, pp.1046-1053, 2014 (Journal Indexed in SCI)

2013

Baygar T., Alparslan Y., ÇAKLI Ş.

IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES, vol.12, no.2, pp.289-300, 2013 (Journal Indexed in SCI)

2012

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, vol.12, no.2, pp.285-290, 2012 (Journal Indexed in SCI)

2012

ÇAĞLAK E., ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.21, no.3, pp.206-221, 2012 (Journal Indexed in SCI)

2012

Tolasa Ş. , Cakli S. , Kisla D. , Dincer T.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.21, pp.321-329, 2012 (Journal Indexed in SCI)

2011

TOLASA Ş. , ÇAKLI Ş. , Cadun A., SEN-YILMAZ E. B.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES, vol.10, no.23, pp.3179-3187, 2011 (Journal Indexed in SCI)

2011

TOLASA YILMAZ Ş. , LEE C., ÇAKLI Ş.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, vol.20, pp.172-182, 2011 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2011

TOLASA S. , ÇAKLI Ş. , CADUN A., Lee C. M.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.20, no.3, pp.308-318, 2011 (Journal Indexed in SCI)

2010

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , MEYER C.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, vol.21, no.3, pp.519-528, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2010

Dıncer T. , Çaklı Ş. , Kılınç B. , Tolasa S.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES, vol.9, pp.311-315, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2010

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , LEE C.

Journal Of Food Science, vol.75, pp.305-310, 2010 (Journal Indexed in SSCI)

2010

Dincer T. , ÇAKLI Ş. , Cadun A.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.61, no.1, pp.12-17, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2010

TURKKAN A. U. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, vol.21, no.1, pp.1-14, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2010

Dıncer T. , Çaklı Ş.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.19, pp.238-248, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2009

CADUN A., SCHUBRING R., Cakli S.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES, vol.8, no.12, pp.2568-2570, 2009 (Journal Indexed in SCI)

2009

ALTINELATAMAN C. , Kuendiger R., ÇAKLI Ş. , Rehbein H.

FOOD CONTROL, vol.20, no.11, pp.980-985, 2009 (Journal Indexed in SCI)

2009

Kılınç B. , Çaklı Ş. , Dincer T. , Cadun A.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, vol.20, pp.377-391, 2009 (Journal Indexed in SCI)

2009

KILINÇ B. , Cakli S. , Cadun A., SEN B.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.18, pp.108-119, 2009 (Journal Indexed in SCI)

2009

KILINÇ B. , Cakli S. , Dincer T. , Tolasa Ş.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.18, pp.3-17, 2009 (Journal Indexed in SCI)

2009

CADUN A., ÇAKLI Ş. , SCHUBRING R.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.60, no.1, pp.30-35, 2009 (Journal Indexed in SCI)

2008

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , CADUN A., DINCER T. , TOLASA Ş.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, vol.19, no.4, pp.385-398, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2008

Tuerkkan A. U. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, vol.86, pp.163-166, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2008

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , DINCER T. , TOLASA Ş.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, vol.19, no.3, pp.315-332, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2008

CADUN A., KıŞLA D. , Çaklı Ş.

Food chemistry, vol.109, pp.81-7, 2008 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2008

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , Tolasa Ş.

JOURNAL OF FOOD QUALITY, vol.31, no.3, pp.366-381, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2008

CAGLAK E., ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.226, no.6, pp.1293-1299, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2008

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.226, no.4, pp.795-799, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2007

Kilinc B. , Cakli S. , TURKKAN A. U.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.58, no.5, pp.191-196, 2007 (Journal Indexed in SCI)

2007

Cakli S. , KILINC B. , Cadun A., DINCER T. , TOLASA Ş.

FOOD CONTROL, vol.18, no.5, pp.391-397, 2007 (Journal Indexed in SCI)

2007

DINCER T. , Cakli S.

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, vol.47, no.1, pp.21-26, 2007 (Journal Indexed in SCI)

2007

KILINC B. , Cakli S. , Cadun A., DINCER T. , TOLASA Ş.

FOOD CHEMISTRY, vol.104, no.4, pp.1611-1617, 2007 (Journal Indexed in SCI)

2006

Cakli S. , Kilinc B. , Dıncer T. , Tolasa Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.224, pp.19-26, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , Cadun A., DİNÇER M. T. , Tolasa Ş.

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, vol.46, no.7, pp.519-527, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

Cakli S. , Kilinc B. , Dincer T. , Tolasa Ş.

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, vol.46, no.6, pp.453-458, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

Cakli S. , Dincer T. , Cadun A., Saka S. , Firat K.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.57, pp.80-84, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

Cakli S. , Kilinc B. , Cadun A., Dincer T. , Tolasa Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.222, pp.719-726, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

Kilinc B. , Cakli S. , Tolasa S. , Dincer T.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.222, pp.604-613, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

Cakli Ş. , KILINC B. , CADUN A., TOLASA Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.222, pp.130-138, 2006 (Journal Indexed in SCI)

2006

Çaklı Ş. , Kılınç B. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Tolasa Yılmaz Ş.

Critical Reviews In Food Science And Nutrition, vol.46, pp.519-527, 2006 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2006

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , CADUN A., SAKA Ş. , FIRAT M. K.

Archive für Lebensmittelhygiene,, 2006 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2006

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş.

European Food Research And Technology, vol.222, pp.130-138, 2006 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2005

Toasa S. , Cakli S. , OSTERMEYER U.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.221, no.6, pp.787-791, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , Cadun A., DİNÇER M. T. , Tolasa Ş. , ÇAĞLAK E.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.56, no.6, pp.128-131, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

Kilinc B. , Cakli S.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.221, no.6, pp.821-827, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

KILINC B. , Cakli S.

FOOD CONTROL, vol.16, no.7, pp.639-644, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

Caklı S. , Dıncer T. , Cadun A., Fırat K. , Saka S.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.56, pp.104-108, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

CAKLI S. , TASKAYA L., Kisla D. , CELIK U. , ATAMAN C., CADUN A., et al.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.220, pp.526-530, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

Kilinc B. , Cakli S.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.40, no.3, pp.265-271, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2005

CADUN A., Cakli S. , Kisla D.

FOOD CHEMISTRY, vol.90, pp.53-59, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2004

KILINC B. , Cakli S.

FOOD CHEMISTRY, vol.88, no.2, pp.275-280, 2004 (Journal Indexed in SCI)

2004

TOLASA S., Cakli S. , OSTERMEYER U.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, vol.55, no.3, pp.63-66, 2004 (Journal Indexed in SCI)

2004

CELIK U. , Cakli S. , OEHLENSCHLAGER J.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.218, no.3, pp.298-305, 2004 (Journal Indexed in SCI)

2004

TOLASA YILMAZ Ş. , OESTERMEYER U., ÇAKLI Ş.

Archiv Fur Lebensmittelhygiene, vol.55, pp.63-66, 2004 (Journal Indexed in SSCI)

2000

REHBEIN H., ÇAKLI Ş.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, vol.24, pp.103-108, 2000 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2000

REHBEIN H., Cakli S.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.24, no.2, pp.103-108, 2000 (Journal Indexed in SCI)

1999

Cakli S.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.23, no.4, pp.385-390, 1999 (Journal Indexed in SCI)

1999

ÇAKLI Ş.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, vol.23, pp.385-390, 1999 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2021

Kılınç B. , Çaklı Ş.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol.38, no.3, pp.329-336, 2021 (National Refreed University Journal)

2020

Erkan B. B. , ÇAKLI Ş.

SU URUNLERI DERGISI, vol.37, no.1, pp.53-58, 2020 (Journal Indexed in ESCI)

2018

Erdem Ö. A. , Çaklı Ş.

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.15, pp.51-58, 2018 (International Refereed University Journal)

2018

TÜRKASLAN k. e. , ÇAKLI Ş.

SU URUNLERI DERGISI, vol.35, pp.397-406, 2018 (Other Refereed National Journals)

2018

YAVUZ A. B. , ÇAKLI Ş.

Tarım Türk, no.73, pp.10-13, 2018 (National Non-Refereed Journal)

2017

DİNÇER M. T. , EVREN BURCU Ş. Y. , ÇAKLI Ş.

SU URUNLERI DERGISI, vol.34, pp.391-399, 2017 (Journal Indexed in ESCI)

2017

Şen E. B. , Çaklı Ş. , Kılınç B.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol.1, pp.81-91, 2017 (International Refereed University Journal)

2015

Yünlü A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Dinçer M. T. , Erdem Ö. A.

Journal of Food and Health Science, vol.1, pp.211-219, 2015 (Refereed Journals of Other Institutions)

2014

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

SU URUNLERI DERGISI, vol.26, pp.253-256, 2014 (Journal Indexed in ESCI)

2013

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Doğan S., Koçak C.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol.30, no.1, pp.1-6, 2013 (Journal Indexed in ESCI)

2013

ÇAKLI Ş.

Su Dünyası, vol.1, pp.26, 2013 (National Non-Refereed Journal)

2011

Çaklı Ş. , Kışla D. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çağlak E.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol.26, no.2, pp.115-119, 2011 (Journal Indexed in ESCI)

2011

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, vol.28, pp.83-87, 2011 (National Refreed University Journal)

2011

Tolasa Yılmaz Ş. , Çaklı Ş. , Yünlü A. , Şen Yılmaz E. B.

Journal Of Animal And Veterinary Advances, vol.10, pp.3179-3187, 2011 (Other Refereed National Journals)

2010

ÇAĞLAK E., ÇAKLI Ş. , Çağlak S.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, pp.35-39, 2010 (National Refreed University Journal)

2006

Tokur B., ÇAKLI Ş. , Polat A.

E.U. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences, vol.23, pp.345-350, 2006 (National Refreed University Journal)

2004

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.21, pp.153-156, 2004 (National Refreed University Journal)

2004

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.21, pp.349-353, 2004 (National Refreed University Journal)

2004

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, vol.13, no.3, pp.69-78, 2004 (Refereed Journals of Other Institutions)

2004

ÇAKLI Ş. , TASKAYA L., Maleki M.

Advances in Food Sciences, no.26, pp.21-25, 2004 (Refereed Journals of Other Institutions)

2004

Çaklı Ş. , Kılınç B.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.21, pp.145-152, 2004 (National Refreed University Journal)

2003

ÇAKLI Ş. , KARAKAYA B., ÇELİK U. , TAŞKAYA L.

SU URUNLERI DERGISI, vol.20, pp.87-93, 2003 (Refereed Journals of Other Institutions)

2003

TAŞKAYA L., ÇAKLI Ş. , ÇELİK U.

SU URUNLERI DERGISI, vol.20, pp.313-320, 2003 (Refereed Journals of Other Institutions)

2003

Taşkaya L., Çaklı Ş. , Kışla D. , Kılınç B.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.20, pp.147-154, 2003 (National Refreed University Journal)

2003

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , KIŞLA D.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.20, pp.139-146, 2003 (National Refreed University Journal)

2002

ÇELİK U. , ÇAKLI Ş. , TAŞKAYA L.

SU URUNLERI DERGISI, vol.19, pp.85-96, 2002 (Refereed Journals of Other Institutions)

2002

UYSAL İ., ÇAKLI Ş. , ÇELİK U.

SU URUNLERI DERGISI, vol.19, pp.447-454, 2002 (Refereed Journals of Other Institutions)

2001

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, pp.279-291, 2001 (National Refreed University Journal)

2001

ÇAKLI Ş. , Duyar H. A.

E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, vol.18, pp.255-269, 2001 (National Refreed University Journal)

1997

REHBEIN H., ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, no.3, 1997 (National Non-Refereed Journal)

1997

ÇAKLI Ş. , REHBEIN H.

Gıda Teknolojisi, vol.2, 1997 (National Refreed University Journal)

1997

ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, vol.2, pp.7-8, 1997 (National Non-Refereed Journal)

1996

ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, vol.21, pp.243-250, 1996 (National Non-Refereed Journal)

1996

Türker S., ÇAKLI Ş. , Taşkaya L.

Gıda Teknolojisi, vol.1, pp.57-63, 1996 (National Non-Refereed Journal)

1995

ÇAKLI Ş. , ÇELİK U.

Veterinerlik Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol.19, pp.97-107, 1995 (Other Refereed National Journals)

1995

ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, vol.12, pp.93-101, 1995 (National Refreed University Journal)

1995

ÇAKLI Ş. , TASKAYA L.

E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, vol.12, pp.375-387, 1995 (National Refreed University Journal)

1995

ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, vol.12, pp.159-169, 1995 (National Refreed University Journal)

1991

Alpbaz A., Temelli B., ÖZDEN O. , ÇAKLI Ş. , Unal G. F.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.8, pp.202-207, 1991 (National Refreed University Journal)

2018

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

II. International Fisheries Symposium IFSC 2018, Girne, Cyprus (Kktc), 4 - 08 November 2018, pp.44-46

2018

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , ÇELİK U. , DİNÇER M. T. , ALTINELATAMAN C.

International Symposium Ecology, Kastamonu, Turkey, 19 - 23 June 2018, pp.968

2017

ÇAKLI Ş. , şen yılmaz e. b.

International Symposium on Pufferfish, bodrum, Turkey, 13 - 14 October 2017, pp.54

2017

SABER Z. F. , ÇAKLI Ş.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 October 2017

2017

ÇAKLI Ş. , şen yılmaz e. b.

International Symposium on Pufferfish, Muğla, Turkey, 13 - 14 October 2017, pp.53

2017

saber Z. F. , ÇAKLI Ş.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 October 2017

2017

şen yılmaz e. b. , ÇAKLI Ş.

International Symposium on Pufferfish, Muğla, Turkey, 13 - 14 October 2017, pp.60

2017

ÇAKLI Ş. , ŞEN YıLMAZ e. b.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 October 2017

2017

ÇAKLI Ş. , ŞEN YıLMAZ e. b.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 October 2017

2016

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , ŞEN YILMAZ E. B. , KIRLANGIÇ F., LEE C.

FABA2016, 3 - 05 November 2016

2016

YAVUZ A. B. , ÇAKLI Ş. , ERDEM Ö. A. , Öztürk İ.

FABA, Antalya, Turkey, 03 November 2016, pp.494-495

2016

YAVUZ A. B. , ÇAKLI Ş. , ERDEM Ö. A. , ÖZTÜRK İ.

FABA2016, 3 - 05 November 2016

2016

Burcu Şen E. B. , Yünlü A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Erdem Ö. A. , Kırlangıç F., Soottawat B., et al.

FABA2016, Antalya, Turkey, 3 - 05 November 2016

2016

Şen E. B. , Cadun A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Erdem Ö. A. , Kırlangıç F., Benjakul S., et al.

FABA 2016, Antalya, Turkey, 3 - 05 November 2016

2016

Yavuz A. B. , Çaklı Ş. , Erdem Ö. A. , Öztürk İ.

46th WEFTA, Split, Croatia, 12 - 14 October 2016, pp.83

2016

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

46th WEFTA Conference, Split, Croatia, 12 October 2016

2016

Çaklı Ş. , Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A.

46th WEFTA Conference West European Fish Technologists’ Association, Split, Croatia, 12 - 14 October 2016

2016

Tolasa Yılmaz Ş. , Cadun A., Sen Yılmaz E. B. , Erdem Ö. A. , Kırlangıç F., Benjakul S., et al.

46 th WEFTA MEETING, Split, Croatia, 12 - 14 October 2016

2015

Çaklı Ş. , Arzu Burcu Y., Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, France, 12 - 15 October 2015

2015

EVREN BURCU Ş. Y. , ÇAKLI Ş. , KİTİYA V.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, France, 12 - 15 October 2015, pp.81

2015

Tolasa Yılmaz Ş. , Erdem Ö. A. , Çaklı Ş. , Evren Burcu Ş. Y. , Arzu Burcu Y., Demirtaş Erol N.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, France, 12 - 15 October 2015

2015

Çaklı Ş. , Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, France, 12 - 15 October 2015

2015

Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A. , Yavuz A. B. , Çaklı Ş.

TAFT 2015 5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, France, 12 October 2015, pp.67

2015

ÇAKLI Ş. , YAVUZ A. B.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 01 September 2015, pp.450

2015

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YILMAZ e. b. , DEMİRTAŞ EROL N., et al.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015

2015

Çaklı Ş. , Özden O. , Emiroğlu D. , Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015

2015

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , SARGİN H., ÜÇOK Ç.

18. Su Ürünleri Sempozyumu Susemp 2015, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015, pp.376

2015

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş.

Seafood Expo Global&Seafood Processing Global, Brüksel, Belgium, 21 - 23 April 2015

2014

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş.

Ege Ar-Ge & Teknoloji Günleri ArEge 3 Patent, İzmir, Turkey, 11 December 2014

2015

Çaklı Ş. , Cadun Yünlü A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Sen Yılmaz E. B. , Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., et al.

18. ULUSAL SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015

2014

Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

44. WEFTA Annual Meeting, Bilbao, Spain, 9 - 11 June 2014

2014

Çaklı Ş. , Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A.

44. WEFTA Annual Meeting, Bilbao, Spain, 9 - 11 June 2014

2013

Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A. , Çaklı Ş.

43th WEFTA Meeting, 2013, Tromso, Norway, 9 - 11 October 2013

2013

ŞEN YıLMAZ E. B. , YÜNLÜ A. , DEMİRTAŞ EROL N., ÇAKLI Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 03 September 2013

2013

Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Kayalar H. , Çaklı Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 1 - 04 September 2013

2013

Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 1 - 03 September 2013

2013

Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 1 - 03 September 2013

2013

Erdem Ö. A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Çaklı Ş. , Yavuz A. B.

THE FIRST INTERNATIONAL FISHERIES SYMPOSIUM IN NORTHERN CYPRUS, Girne, Cyprus (Kktc), 24 - 27 March 2013

2011

DEMİRTAŞ N., YÜNLÜ A. , Taşkaya L., ÇAKLI Ş. , Acar C.

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Turkey, 25 October 2011

2011

Erdem Ö. A. , Çaklı Ş. , Dinçer M. T.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Turkey, 25 October 2011, pp.223

2011

Erdem Ö. A. , Dinçer M. T. , Çaklı Ş. , Balaban M.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Turkey, 25 October 2011, pp.66

2011

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, ANTALYA, Antalya, Turkey, 25 October 2011, pp.220-222

2011

Çaklı Ş. , Dinçer M. T. , Cadun A., Rehbein H., Tolasa S., Şen E. B. , et al.

41th WEFTA, Gothenburg, Sweden, 27 September 2011, pp.77

2010

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , AYDIN İ. , METİN C. , ÇAKLI Ş.

40 WEFTA Meeting, İzmir, Turkey, 04 October 2010, pp.122

2010

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

40th WEFTA Meeting, İzmir, Turkey, 04 October 2010, pp.40

2010

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

40th WEFTA Meeting, İzmir, Turkey, 04 October 2010, pp.95

2010

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , Doğan S., Rehbein H.

40 WEFTA Meeting, İzmir, Turkey, 04 October 2010, pp.26

2010

YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , Doğan S., TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YILMAZ E. B.

2nd International Congress of Seafood Technology(ICST), 10 May 2010, pp.30

2010

Gürer L., Balaban M., Taşkaya L., ÇAKLI Ş.

2nd International Congress on Seafood Technology, 10 May 2010

2010

BAYGAR T., Alparslan Y., ÇAKLI Ş.

2 nd International Congress on Seafood Technology, 10 May 2010

2010

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Doğan S., Erdem Ö. A. , Diken M.

2nd International Congress of Seafood Technology(ICST), Alaska, United States Of America, 10 May 2010, pp.30

2010

Gürer L., Balaban M., Taşkaya L., ÇAKLI Ş.

61st Pacific Fisheries Technologists Conference, Seattle, Washington, United States Of America, 21 February 2010

2009

YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B.

39 WEFTA Meeting, Kopenhag, Denmark, 15 September 2009, pp.106

2009

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A.

3rd Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference (39th Wefta Meeting And 54st Atlantic Fisheries Technology Conference), Copenhagen, Denmark, 15 September 2009, pp.106

2009

DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

39 WEFTA Meeting, Kopenhag, Denmark, 15 September 2009, pp.108

2009

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , ŞEN YILMAZ E. B.

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Turkey, 01 September 2009, pp.187

2009

Yünlü A. , Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. , Kışla D. , Şen Yılmaz E. B.

XV. SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, Rize, Turkey, 01 July 2009, pp.502

2009

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

XV. Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Turkey, 01 July 2009, pp.181

2009

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Erdem Ö. A. , Kışla D.

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Turkey, 1 - 04 July 2009

2008

Yünlü A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Erdem Ö. A.

39th WEFTA Meeting, Florence, ITALY, Florence, Italy, 17 - 19 September 2008

2008

Sen E. B. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Cadun A.

38th WEFTA Meeting, Florence, Italy, 17 September 2008, pp.29

2008

Dinçer M. T. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Erdem Ö. A.

38 WEFTA Meeting, Florence, Italy, 17 - 20 September 2008, pp.82

2008

TOLASA S., LEE C., ÇAKLI Ş.

38th WEFTA Meeting, Firenze, Italy, 17 September 2008, pp.87

2008

ALTINELATAMAN C. , ÇELİK U. , ÇAKLI Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.106-107

2008

YÜNLÜ A. , KIŞLA D. , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , LÖK A.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.183-186

2008

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ŞEN E. B. , Taşkaya L., ÇAKLI Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.70-72

2008

Taşkaya L., YILDIRIM Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , Çoban D., ÇAKLI Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.218

2008

Erdem Ö. A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Dinçer M. T.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.150-152

2008

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KIŞLA D.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.166-168

2008

Tolasa Yılmaz Ş. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Dinçer M. T.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.145-149

2008

Kışla D. , Taşkaya L., Yıldırım Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çaklı Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Turkey, 18 May 2008, pp.69

2007

Duyar H. A. , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , ŞEN YILMAZ E. B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portugal, 24 October 2007, pp.44

2007

YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YıLMAZ E. B. , Filik A., ÇAKLI Ş.

37th WEFTA Annual Meeting, Lisbon, Portugal, 24 October 2007

2007

YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portugal, 24 October 2007, pp.147

2007

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , TOLASA YILMAZ Ş.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portugal, 24 October 2007, pp.158

2007

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portugal, 24 October 2007, pp.64

2007

Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T. , Şen Yılmaz E. B. , Filik A., Çaklı Ş.

37th WEFTA Meeting, Lisbon, Portugal, 24 - 27 October 2007, pp.47

2007

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Turkey, 04 September 2007, pp.190

2007

ŞEN YILMAZ E. B. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Turkey, 04 September 2007, pp.179

2007

SEN B., KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş.

XIV Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Turkey, 04 September 2007, pp.179

2007

YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , KILINÇ B. , ŞEN YILMAZ E. B. , Sert F., ÇAKLI Ş.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Turkey, 04 September 2007, pp.196

2007

YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

XIV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Turkey, 04 September 2007

2006

ÇAKLI Ş. , KIŞLA D. , ALTINELATAMAN C. , DİNÇER M. T. , Keleşoglu S., YÜNLÜ A. , et al.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Canada, 29 October 2006, pp.27

2006

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Canada, 29 October 2006, pp.133

2006

TOLASA YILMAZ Ş. , LEE C., ÇAKLI Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Canada, 29 October 2006, pp.174

2006

YÜNLÜ A. , SCHUBRING R., ÇAKLI Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Canada, 29 October 2006, pp.112

2006

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Canada, 29 October 2006, pp.83

2006

Çaklı Ş. , Kışla D. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çağlak E.

36 WEFTA Meeting (TAFT 2), Quebec, Canada, 19 October 2006, pp.131

2005

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , KILINÇ B. , TOLASA YILMAZ Ş.

35 WEFTA Meeting, Antwerp, Belgium, 19 September 2005, pp.86

2005

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , SAKA Ş. , FIRAT M. K.

35 WEFTA Meeting, Antwerp, Belgium, 19 September 2005, pp.115-116

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , TOLASA YILMAZ Ş.

35 WEFTA Meeting, Antewrp, Belgium, 19 September 2005, pp.69-70

2005

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , KILINÇ B. , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş.

13. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Çanakkale, Turkey, 01 September 2005, pp.40

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , TOLASA YILMAZ Ş. , DİNÇER M. T.

13. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Çanakkale, Turkey, 01 September 2005, pp.14

2004

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , Çağlak E., Taşkaya L.

34 WEFTA Meeting, Lübeck, Germany, 12 September 2004, pp.95-98

2004

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , MEYER C.

34th WEFTA, Lübeck, Germany, 12 September 2004, pp.208-210

2003

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T.

1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, İstanbul, Turkey, 29 September 2003, pp.53

2003

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T.

TAFT 2003, Reykjavik, Iceland, 10 June 2003, pp.228

2001

ÇAKLI Ş.

Technological Developments In Fisheries. Workshop, İzmir, Turkey, 19 May 2001

1999

Çaklı Ş. , Kışla D.

Avlama Teknolojisi ve Balıkçı Gemileri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 20 - 22 October 1999, pp.30

1998

ÇAKLI Ş. , Taşkaya L., Karahan Köseler B.

Aquaculture Europe 98 Conference, Bordeaux, France, 07 October 1998

1998

Taşkaya L., Çaklı Ş. , Kışla D. , Kılınç B.

Aquaculture Europe 98 Conference, Bordeaux, France, 7 - 10 October 1998, pp.263-0

1998

EMİROĞLU D. , ÇAKLI Ş. , TOLON M. T.

Aquaculture and Water: Fish Culture Shellfish Culture And Water Usage, Aquaculture Europe 98, Bordeaux, France, 7 - 10 October 1998

1997

ÇAKLI Ş. , ALTINELATAMAN C. , Duyar H. A.

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Isparta, Turkey, 17 September 1997

1997

Diler İ., Duyar H. A. , ÇAKLI Ş.

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Isparta, Turkey, 17 September 1997

1997

ÇAKLI Ş. , HİNDİOĞLU A. , ARDA M.

Akdeniz Balıkçılık Kongresi, İzmir, Turkey, 09 April 1997, pp.849-856

1997

REHBEIN H., ÇAKLI Ş.

Mediterranean Fisheries Congress, İzmir, Turkey, 09 April 1997

1997

ÇAKLI Ş. , Hindioğlu A., Arda M.

Mediterranean Fisheries Congress, İzmir, Turkey, 09 April 1997

1997

Hindioğlu A., ÇAKLI Ş. , Serdar S. , Duyar H. A.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi. Workshop&, İstanbul, Turkey, 06 March 1997

1997

ÇAKLI Ş. , Taşkaya L., ÇELİK U.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi. Workshop’97, İstanbul, Turkey, 06 March 1997

1997

ÇAKLI Ş. , Varlık C.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi. Workshop'97, İstanbul, Turkey, 06 March 1997

1997

HİNDİOĞLU A. , ÇAKLI Ş. , SERDAR S. , DUYAR H.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop’97, İstanbul, Turkey, 06 March 1997, pp.1

1997

LÖK(HİNDİOĞLU) A. , ÇAKLI Ş. , SERDAR S. , DUYAR H.

Rotifer News, Khon Kaen, Thailand, 16 January 1997, no.29, pp.18

1996

ÇAKLI Ş. , Alpbaz A.

Seabass and Seabram Culture and Prospects (International Workshop), Verona, Italy, 16 October 1996, pp.249

1996

LÖK (HiNDİOĞLU) A. , ÇAKLI Ş. , ALPBAZ A.

nternational Workshop on “Seabass and Seabream Culture: problems and prospects”,, Verona, Italy, 16 October 1996, pp.1

1996

Hindioğlu A., ÇAKLI Ş. , Alpbaz A.

Seabass and Seabream Culture Problems And Prospects, Verona, Italy, 16 October 1996

1991

ÇAKLI Ş.

Eğitiminin 10. Yılında Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 12 November 1991

0

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , FIRAT M. K. , SAKA Ş.

34 WEFTA Meeting, Germany, pp.33

0

ÇAKLI Ş. , ALTINELATAMAN C. , REHBEIN H., OEHLENSCHLAGER J., ÇELİK U.

Fish International 2002, Germany, pp.15

0

Hindioğlu A., ÇAKLI Ş. , Serdar S. , Duyar H. A.

VIII. International Rotifer Symposium, United States Of America

2017

Kınacıgil H. T. (Editor), Tosunoğlu Z. (Editor) , Çaklı Ş. (Editor) , Bey H. (Editor), Öztürk H. (Editor)

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir, 2017

2017

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş.

in: İzmir Balıkçılığı, H. Tuncay Kınacıgil, Zafer Tosunoğlu, Şükran Çaklı, Erhan Bey , Hakan Öztürk, Editor, izmir Biiyiikehir Belediyesi Kiiltii.r Hizmetleri, İzmir, pp.231-247, 2017

2013

ÇAKLI Ş. , James D. G. , Fersoy H., Hasaltuntaş O., Karunasagar I.

FAO, Rome , Ankara, 2013

2012

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A.

in: The State of the Turkish Fisheries, Tokac A*. Gücü A. C*, Öztürk B*, Editor, Seba Digital Baskı Ve Matbacılık Turizm San. Tic. Ltd., İzmir, pp.309-316, 2012

2010

ÇAKLI Ş. , ÇELİK U. , ALTINELATAMAN C.

Ege Üniverisitesi, İzmir, 2010

2008

ÇAKLI Ş. , ALTINELATAMAN C. , ÇELİK U.

Ege Üniveristesi, İzmir, 2008

2008

ÇAKLI Ş.

Ege Üniveristesi Basımevi, İzmir, 2008

2007

ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir, 2007

2006

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , SAKA Ş. , FIRAT M. K.

in: Seafood Research from Fish to Dish, J.B. Luten, C. Jacobsen, K. Bekaert, A. Sæbø, J. Oehlenschläger,, Editor, Wageningen Academic Hunter House Publishers, Inc., Wageningen, pp.468-477, 2006

2015

ÇAKLI Ş.

Su Ürünleri Dergisi (Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences), 2015 (Other Refereed National Journals)

2015

ÇAKLI Ş.

Su Ürünleri Dergisi (Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences), 2015 (Other Refereed National Journals)

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

Other, pp.82-87, 2005

2019 - 2020

Spirulina sp mikroalg tozunun hamsi kıyması temelli ürünlerde kullanımı üzerine bir araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , YILMAZ N.

2019 - 2020

Karides marinatlarında Tuzun (Sodyumun) Azaltılması

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , DEMİRTAŞ EROL N., ŞEN YILMAZ E. B.

2018 - 2020

Türkiye^'de bazı ticari balık türlerinde farklı pişirme yöntemlerinin beslenme ve bazı kalite parametreleri üzerine etkisi

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , DEMİRTAŞ EROL N., ŞEN YILMAZ E. B.

2017 - 2020

ÇİPURA İÇ ORGANLARINDAN TRİPSİN ELDESİ VE KARAKTERİZASYONU

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , USLU G.

2016 - 2019

LİZOZİM UYGULAMASININ BUZDA DEPOLANAN TİCARİ BALIK TÜRLERİNDEKİ KALİTE ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , YAVUZ A. B.

2016 - 2019

HAMSİ (ENGRAULİS ENCRASİCOLUS) VE SARDALYA (SARDİNA PİLCHARDUS) BALIKLARININ İÇ ORGANLARINDAN TRİPSİN ELDESİ VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , Erkan B. B.

2016 - 2018

SARDALYEDEKİ (SARDİNA PİCHARDUS) LİPOKSİGENAZ AKTİVİTESİ VE ENGELLENMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

TOLASA YILMAZ Ş. (Executive) , ÇAKLI Ş. , KIRLANGIÇ F., ŞEN YILMAZ E. B.

2016 - 2018

İzmir’in Farklı Yerlerinde (Market ve Pazar) Satışa Sunulan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. (Executive) , Çaklı Ş. , Çelik U. , Dinçer M. T. , Tolasa Yılmaz Ş. , Altınelataman C. , et al.

2015 - 2018

Kültür Çipura (Sparus aurata), Levrek (Dicentrarchus labrax) ve Alabalığın (Oncorhynchus mykiss) İç Organlarından Tripsin Eldesi ve Farklı Depolama Sıcaklıklarının ve Mevsimsel Farklılıkların Elde Edilen Toz Haldeki Tripsinin Depolama Kararlılığı Üzerindeki Etkisi

TUBITAK Project

ÇAKLI Ş. (Executive) , TOLASA YILMAZ Ş.

2014 - 2017

Enriching Fishers Knowledge Skills and Competences

EU Supported Other Project

Çaklı Ş. , Dinçer M. T.

2014 - 2017

Enriching The Sea Of Fısher's Knowledge, Skılls And Competences ‘SeaofSkills", AB Destekli Diğer Projeler

EU Supported Other Project

ÇAKLI Ş.

2014 - 2017

INVESTIGATION OF THE EFFECT OF LYSOZYME AND GİNGKO BİLOBA LEAVES EXTRACT TREATMENT ON PATHOGEN AND SPOILAGE BACTERIA IN SOME COMMERCIALLY FISH SPECIES STORAGE ON ICE

Project Supported by Higher Education Institutions

(Project Abstract)

Çaklı Ş. (Executive)

2015 - 2016

KÜLTÜR ÇİPURA (SPARUS AURATA), LEVREK DİCENTRARCHUS LABRAX) VE ALABALIĞIN (ONCORHYNCHUS MYKİSS İÇ ORGANLARINDA TRİLEPSİN ELDESİ VE FARKLI DEPOLAMA SICAKLIKLARININ VE MEVSİMSEL FARKLILIKLARIN ELDE EDİLEN TOZ HALDEKİ TRİPSİNİN DEPOLAMA KARARLILIĞI ÜZERİNDEK

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YILMAZ E. B. , ERDEM Ö. A.

2015 - 2016

Kültür Çipura sparus Aurata Levrek Dicentrarchus Labrax Ve Alabalığın oncorhynchus Mykiss İç Organlarında Trilepsin Eldesi Ve Farklı Depolama Sıcaklıklarının Ve Mevsimsel Farklılıkların Elde Edilen Toz Haldeki Tripsinin Depolama Kararlılığı Üzerindek

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Yünlü A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Şen Yılmaz E. B.

2014 - 2016

Türkiyede Kültüre Edilen Çipura sparus Aurata Ve Levrek dicentrarchus Labrax Balıklarının Omurgalarından Protein Hidrolizat Eldesi Fonksiyonel Antioksidant Özellikleri Ve Depolamadaki Dengesinin Tespiti

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Erdem Ö. A. , Erol N. D.

2014 - 2016

TÜRKİYEDE KÜLTÜRE EDİLEN ÇİPURA (SPARUS AURATA) VE LEVREK (DİCENTRARCHUS LABRAX) BALIKLARININ OMURGALARINDAN PROTEİN HİDROLİZAT ELDESİ FONKSİYONEL, ANTİOKSİDANT ÖZELLİKLERİ VE DEPOLAMADAKİ DENGESİNİN TESPİTİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2014 - 2016

İsrail Sazanının carassius Gibelio Besinsel Profilinin Çıkartılması Ve Tüketim Açısından Uygunluğunun Değerlendirilmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. (Executive)

2014 - 2016

İSRAİL SAZANININ (CARASSİUS GİBELİO) BESİNSEL PROFİLİNİN ÇIKARTILMASI VE TÜKETİM AÇISINDAN UYGUNLUĞUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

TOLASA YILMAZ Ş. (Executive) , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş.

2013 - 2016

Derin Yağda Tekrarlı Kızartma İşleminde Antioksidan Kullanımının Yağ Ve Sardalya Filetolarının Kalitesi Üzerine Etkisiİsrail Sazanının carassius Gibelio Besinsel Profilinin Çıkartılması Ve Tüketim Açısından Uygunluğunun Değerlendirilmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. (Executive)

2014 - 2015

Levrek Alabalık Ve Çipura İşleme Atıklarından Katma Değer Yaratılması

Project Supported by Other Official Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Erdem Ö. A.

2014 - 2015

KÜLTÜRE EDİLEN ÇİPURA (SPARUS AURATA), LEVREK (DİCENTRARCHUS LABRAX) VE ALABALIK’LARIN (O. MYKİSS) FİLETO EDİLMESİ SONUCUNDA ORTAYA ÇIKAN ATIKLARINDAN OLAN BAŞ BÖLGESİNDEN PROTEİN HİDROLİZAT ELDESİ VE ELDE EDİLEN ÜRÜNLERİN FONKSİYONEL VE ANTİOKSİDANT ÖZE

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2013 - 2015

HAMSİ ( ENGRAULİS ENCRASİCOLUS) MARİNATINDA NACL YERİNE KCL KULLANILABİLİRLİĞİNİN TESPİTİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2013 - 2015

Hamsi Engraulis Encrasicolus Marinatında Nacl Yerine Kcl Kullanılabilirliğinin Tespiti Ve Ürünün Raf Ömrü Üzerine Etkisinin Araştırılması

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Erdem Ö. A. , Erol N. D.

2012 - 2015

Kültüre Edilen Bazı Balık Türlerinde Elektronik Burun Ve Bilgisayarlı Resim Analizi Kullanılarak

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Erdem Ö. A.

2012 - 2015

Vakum Paketlenmiş Ve Temizlenmiş Kültür Levreğin Dicentrarchus Labrax Kalite Tespitinde Elektronik Burun Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Erdem Ö. A.

2012 - 2015

BUZDOLABI DEPOLAMA KOŞULLARINDA VAKUM PAKETLENMİŞ VE TEMİZLENMİŞ KÜLTÜR LEVREĞİNİN (DİCENTRARCHUS LABRAX) ENSTRÜMENTAL, KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTESİNİN TESPİTİ VE DEĞERLENDİRİLMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2011 - 2015

ATLANTİK SOMON ( SALMO SALAR ) BALIĞININ İŞLEME TEKNİKLERİ SONRASINDA ELDE KALAN YUMURTALARINDAN HAVYAR YAPIMI VE SOĞUKTA DEPOLAMA ŞARTLARINDA KALİTE TESPİTİ.

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2011 - 2015

İzmir’de Satışa Sunulan Bazı Balık Türlerinin Besinsel Kompozisyonu ve Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Executive) , Çelik U. , Yünlü A. , Taşkaya L., Altınelataman C. , et al.

2011 - 2015

İzmirde Satışa Sunulan Bazı Balık Türlerinin Besinsel Kompozisyonu Ve Kimyasal Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive) , Çelik U. , Altınelataman C. , Tolasa Yılmaz Ş. , Yünlü A. , Erdem Ö. A.

2011 - 2015

ATLANTİK SOMON Salmo salar BALIĞININ İŞLEME TEKNİKLERİ SONRASINDA ELDE KALAN YUMURTALARINDAN HAVYAR YAPIMI VE SOĞUKTA DEPOLAMA ŞARTLARINDA KALİTE TESPİTİ

Project Supported by Higher Education Institutions

Çaklı Ş. (Executive)

2010 - 2015

FARKI BALIK TÜRLERİNDEN FERMENTE BALIK SUCUK ÜRETİMİ VE KALİTESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Project Supported by Higher Education Institutions

KILINÇ B. (Executive) , ÇAKLI Ş. , ERDEM Ö. A.

2010 - 2015

Farklı Balık Türlerinden Fermente Balık Sucuk Üretimi ve Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. (Executive) , Çaklı Ş. , Erdem Ö. A.

2013 - 2014

Türkiye de Kültüre Edilen Çipura Sparus Aurata Levrek Dicentrarchus Labrax Ve Alabalık ların O Mykiss Fileto Edilmesi Sonucunda Ortaya Çıkan Atıklarından Olan Baş Bölgesinden Protein Hidrolizat Eldesi Ve Elde Edilen Ürünlerin Fonksiyonel Ve Antioksidant Özellikleri Ve Depolamadaki Dengesinin Tespiti

TUBITAK Project

Çaklı Ş. (Executive) , Erdem Ö. A. , Erol N. D.

2013 - 2014

Kültüre Edilen Çipura (Sparus aurata), Levrek (Dicentrarchus labrax) ve Alabalıkların (O. mykiss) Fileto Edilmesi Sonucunda Ortaya Çıkan Baş Bölgesinden; Protein Hidrolizat Eldesi ve Elde Edilen Ürünlerin Fonksiyonel ve Antioksidant Özellikleri ve Depolamadaki Dengesinin Tespiti

TUBITAK Project

ÇAKLI Ş. (Executive)

2009 - 2013

SOUS VİDE (VAKUMLU PİŞİRME) METODU UYGULANAN KARİDESLERDE SOĞUKTA DEPOLAMADA (0-4.C) KALİTE DEĞERLENDİRİLMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B.

2009 - 2012

SÜBYENİN (SEPİA OFFİCİNALİS) DONDURULARAK DEPOLAMA BOYUNCA KALİTE DEĞİŞİMLERİ

Project Supported by Higher Education Institutions

YÜNLÜ A. (Executive) , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B.

2009 - 2012

SARDALYA KIYMASINA İLAVE EDİLEN KAFEİK ASİT VE SÜT PROTEİN KONSANTRESİNİN LİPİD OKSİDASYONU VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLER ÜZERİNE OLAN ETKİSİNİN BUZDOLABI DEPOLAMA KOŞULLARINDAKİ TAKİBİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , TOLASA YILMAZ Ş. , YÜNLÜ A.

2009 - 2011

Derin Su Pembe Karidesinin (Parapenaeus Longirostris) Farklı Kısımlarında Bulunan Polifenol Oksidaz Aktivitesinin Tirozin Substratı Kullanılarak Karşılaştırılması

TUBITAK Project

Çaklı Ş. (Executive) , Yünlü A. , Koçak C. , Dinçer M. T.

2009 - 2011

4 ° C DE DEPOLANAN SARDALYA MARİNATLARDAKİ ADAÇAYI, KEKİK VE BİBERİYE EKSTRAKLARININ ANTİOKSİDAN ETKİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

YÜNLÜ A. (Executive) , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

2009 - 2010

SUDA ÇÖZÜNMEYEN ELMA LİFİNİN ALABALIK TÜRLERİNE UYGULANMASI VE KALİTE TESPİTİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2005 - 2010

FARKLI BALIK TÜRLERİNİN FEMENTE BALIK SOS ÜRETİMİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

KILINÇ B. (Executive) , ÇAKLI Ş.

2007 - 2009

SARDALYE BALIĞINDAN SURİMİ YAPIMI VE KALİTESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , ŞEN YILMAZ E. B.

2006 - 2009

KÜLTÜRE EDİLEN YENİ TÜRLERİN (İŞKİNE: SCİENA UMBRA, SİNARİT: DENTEX DENTEX, SIVRI BURUN KARAGÖZ: DIPLODUS VULGARIS) KALITE KAREKTERISTIKLERI

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A.

2005 - 2009

Farklı Balık Türlerinin Fermente Balık Sos Üretiminde Değerlendirilmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. (Executive) , Çaklı Ş.

2005 - 2009

Sardalya Balığından (Sardina pilchardus, 1792) Fermentasyon Yoluyla Sos Üretimi Üzerine Bir Araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. (Executive) , Çaklı Ş. , Dinçer M. T.

2005 - 2009

TAZE İŞLENMİŞ SU ÜRÜNLERİ TÜRLERİNDE MODİFİYE ATMOSFER PAKETLEME TEKNİĞİ UYGULANMASI VE 4 DERECE DEPOLAMA ŞARTLARINDA RAF ÖMRÜNÜN BELİRLENMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , KILINÇ B.

2005 - 2009

Taze İşlenmiş Su Ürünleri Türlerinde Modifiye Atmosfer Paketleme Tekniği Uygulanması ve 4°C Depolama Şartlarında Raf Ömrünün Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Executive) , Çağlak E.

2005 - 2009

VAKUM VE MODIFIYE ATMOSFER PAKETLEME TEKNIĞI UYGULANMIŞ TÜTÜSÜLENMIŞ ALABALIK FILETOLARININ 4 C DERECE DEPOLAMA ŞARTLARI ŞARTLARINDA RAF ÖMRÜNÜN BELIRLENMESI

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , TOLASA YILMAZ Ş. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T.

2004 - 2009

Dondurarak Depolama Boyunca Çift Dondurmanın Çimçim Karides (Parapenaeus longirostris) Üzerine Etkisinin Araştırılması

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Executive) , Yünlü A. , Dinçer M. T.

2004 - 2009

DONDURARAK DEPOLAMA BOYUNCA ÇIFT DONDURMANIN ÇIMÇIM KARIDES (PARAPENAEUS LONGIROSTRIS) ÜZERINE ETKISININ ARAŞTIRILMASI ÜZERINE BIR ARAŞTIRMA

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T.

2007 - 2008

Farklı formülasyonlarda balık sosislerinin soğuk depolama şartlarında kalite tespitlerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesi

TUBITAK Project

Çaklı Ş. (Executive) , Dinçer M. T.

2006 - 2008

Suda Çözünmeyen Buğday Lifinin Alabalik Ürünlerine Uygulanmasi Ve Kalite Tespiti

TUBITAK Project

ÇAKLI Ş. (Executive)

2005 - 2008

Kitin Ve Kitosan Biyosorbentlerinin Pembe Karides Parapenaeus Longirostris Kabuk Atıklarından Sentezlenmesi Karakterizasyonu Ve Karşılaştırmalı Zehirli Metal Adsorpsiyon Çalışmaları

TUBITAK Project

Çaklı Ş. , Polat H.(Executive)

2005 - 2008

Vakum ve Modifiye Atmosfer Paketleme Tekniği Uygulanmış Tütsülenmiş Alabalık Filetolarının 4°C Depolama Şartlarında Raf Ömrünün Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Executive) , Tolasa Yılmaz Ş. , Dinçer M. T.

2005 - 2008

Kitin ve kitosan biyosorbentlerinin pembe karides (Parapenaeus longirostris) kabuk atıklarından sentezlenmesi karakterizasyonu ve karşılaştırmalı zehirli metal adsorpsiyon çalışmaları

TUBITAK Project

ÇAKLI Ş.

2005 - 2007

ALABALIK (ONCHORHYNCUS MYKİSS) ETLERİNDEKİ ANTİBİYOTİK KALINTILARININ MİKROBİYOLOJİK TESTLERLE BELİRLENNESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

KILINÇ B. (Executive) , ÇAKLI Ş.

2006 - 2006

Evaluations of technological and analytical facilities in seafood processing in European Countries

EU Supported Other Project

Çaklı Ş. , Dinçer M. T. , Yünlü A.

2005 - 2006

Konsantre midye yapımı için; dondurularak kurutulmuş midye (Mytilus galloprovincialis) üretimi ve kalite karakterizasyonu

TUBITAK Project

Çaklı Ş. (Executive) , Dinçer M. T.

2005 - 2006

TÜRKIYE DENIZLERIMNDE BULUNAN HOLUTHURIA TUBULOSANIN IŞLEME TEK.BAĞLI OLARAK KALITE KARAKTERSTIKLERININ SAPTANMASI

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , KIŞLA D. , YÜNLÜ A.

2004 - 2006

ISISAL İŞLEMLERİN SU ÜRÜNLERİ ETLERİNİN BESİNSEL KOMPOZİSYONUNA ETKİSİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2004 - 2006

EKONOMİK KABUKLU SU ÜRÜNLERİ TÜRLERİNDE KARA MİDYE (MYTİLUS GALLOPROVİNCAİLAS, AKİVADES, (TAPES DECUSSATUS), KODONYA(VENUS VERRUOCSA)KİMYASAL KOMPOZİSYON TESBİTİ.

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , DİNÇER M. T.

2004 - 2006

Alabalık (Onchorhyncus mykiss) Etlerindeki Antibiyotik Kalıntılarının Farklı Testlerle Belirlenmesi

TUBITAK Project

Kılınç B. (Executive) , Çaklı Ş.

2003 - 2006

AHTAPOTUN (OCTOPUS VULGARIS,) DONDURARAK DEPOLAMA PERIYODUNDA KALITE KARAKTERISTIKLERI

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , ŞEN YILMAZ E. B.

2003 - 2006

PIŞIRME YÖNTEMLERININ SU ÜRÜNLERI ETLERININ KIMYASAL KOMPOZISYONU ÜZERINE ETKISI.

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

2002 - 2006

DENIZ KESTANESENIN KIMYASAL KOMPOSIZYONU VE IŞLEME TEKNOLOJISI ÜZERINE BIR ÇALIŞMA

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , DİNÇER M. T.

2002 - 2005

ÇIMÇIM KARIDESTEN MARINAT YAĞIMI VE RAF ÖMRÜ ÜZERINE BIR ÇALIŞMA

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , YÜNLÜ A.

2002 - 2004

SARDALYA BALIĞINDAN MARINAT ÜRETIMI VE KALITE KONTROL ÜZERINE BIR ÇALIŞMA

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , KILINÇ B.

2002 - 2004

Sardalya balığından (Sardina pilchardus) marinat yapımı ve raf ömrü üzerine bir çalışma

TUBITAK Project

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Executive)

2001 - 2004

SARDALYA BALIĞINDA MARİNAT ÜRETİMİ VE RAF ÖMRÜ ÜZ.ARŞ

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive) , KILINÇ B.

1999 - 2004

TÜRKİYEDE YENİ BİR SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ OLARAK, BALIK KROKET ÜRETİMİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

1999 - 2003

Türkiye’de Yeni Bir Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Olarak, Balık Kroket Üretimi ve Raf Ömrü Üzerine Bir Araştırma

Project Supported by Higher Education Institutions

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Executive) , Taşkaya L., Kışla D. , Çelik U. , Altınelataman C. , et al.

2000 - 2002

DEPOLANAN SEBZELİ ALABALIK FİLETOLARININ AMİNO ASİT VE YAĞ ASİTİ BİLEŞİMİNDEKİ DEĞİŞİMLER

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

1996 - 1998

TÜRKİYEDE SATIŞA SUNULAN SU ÜRÜNLERİNİN BESİN KOMPOZİSYONU

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

1992 - 1996

DOĞADAN AVLANAN VE ÜRETİLEN ÇİPURALARDA (SPARUS AURATA)KALİTE DEĞERLERİNİN MUKAYESELİ OLARAK ARAŞTIRILMASI

Project Supported by Higher Education Institutions

ÇAKLI Ş. (Executive)

1993 - 1995

BALIKÇI GEMİLERİNDE AVLANAN SU ÜRÜNLERİNİN MUHAFAZASI- NA YÖNELİK UYGUN SİSTEMLERİN ARAŞTIRILMASI

Project Supported by Higher Education Institutions

METİN C. (Executive) , TOKAÇ A. , LÖK A. , ÇAKLI Ş.

2012

Balık Sosis Üretimi

Patent

Registered / Approved, The Invention Registration Number: TR 2009 02207 B , Initial Registration

2004 - 2016

Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Committee Member

2001 - 2014

Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Advisory Committee Member

2004 - Continues

WEFTA

Member

July 2017

International Journal of Food Science and Technology

SCI Journal

May 2017

International Journal of Food Science and Technology

SCI Journal

April 2017

MedPub Journals.

Journal Indexed in SSCI

April 2017

Aquaculture

SCI Journal

December 2002

Turkish Journal of Veterinary Animal Sciences

National Scientific Refreed Journal

December 2002

Project Supported by Higher Education Institutions

2016

46.WEFTA

Attendee

Split-Croatia

2016

SEAFOOD EXPO

Attendee

Brussels-Belgium

2015

5. TAFT

Attendee

Nantes-France

2015

18. Su Ürünleri Sempozyumu

Session Moderator

İzmir-Turkey

2014

43.WEFTA

Attendee

Bilbao-Spain

2013

42. WEFTA

Attendee

Tromso-Norway

2011

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Session Moderator

Antalya-Turkey

2011

41. WEFTA

Attendee

Gothenburg-Sweden

2010

40. WEFTA

Attendee

İzmir-Turkey

2010

2. ICST

Attendee

Alaska-United States Of America

2009

3. TAFT

Attendee

Kobenhavn-Denmark

2009

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Session Moderator

Rize-Turkey

2008

38. WEFTA

Attendee

Florence-Italy

2008

ICST

Attendee

İzmir-Turkey

2007

37. WEFTA

Attendee

Lisbon-Portugal

2007

XIV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu,

Session Moderator

Muğla-Turkey

2006

TAFT 2006

Attendee

Montreal-Canada

2005

35th WEFTA MEETING

Attendee

Antwerp-Belgium

2004

34TH WEFTA

Attendee

Lübeck-Germany

2003

Balık ve İnsan Sağlığı Semineri

Invited Speaker

İzmir-Turkey

2003

TAFT 2003

Attendee

Reykjavik-Iceland

2002

Su Üürnleri İleri İşlem Teknikleri Semineri

Invited Speaker

İzmir-Turkey

2002

FISH INTERNATIONAL

Attendee

Bremen-Germany

1997

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Isparta-Turkey

1997

Su Üürnlerinde Kalite Kontrol ve Uygulaması Hizmetiçi Eğitim Semineri

Invited Speaker

İzmir-Turkey

1997

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop’97

Session Moderator

İstanbul-Turkey

1994

FISH INTERNATIONAL FAIR

Attendee

Bremen-Germany

1993

SEAFOOD EUROPA

Attendee

Utrecht-Netherlands

Total Citations (WOS): 1413

h-index (WOS): 20

May-2018

Appointment Academic Staff

Akdeniz Üniveristesi Doçentlik - Akdeniz Üniversitesi

January-2018

Appointment Academic Staff

Yalova üniversitesi - Armutlu M.Y.O

June-2017

Associate Professor Exam

2017 Kasım - Muğla Sıtkı Kocaman niversitesi

2015 - 2019

European Network For Algal-Bioproducts (Eualgae)

https://www.cost.eu/actions/ES1408/

ESSEM COST Action ES1408, Ireland