1966 yılında Nazilli’ de doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İzmir’de bitirdi. 1987 yılında Ege Üniversitesi Su Ürünleri Y.O’ dan “Su Ürünleri Mühendisi” olarak mezun oldu. Mezun olduktan sonra yaklaşık bir yıl süre ile İzmir’ de bulunan özel bir su ürünleri işleme tesisinde çalıştı. “Su Ürünleri İşleme Teknolojisi” konusundaki ilk pratik mesleki deneyimlerini bu tesis de elde etmiştir. E.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi A.B.D’ da başladığı yüksek lisans eğitimini 1991 yılında; doktora eğitimini ise 1994 yılında tamamlamıştır. 1991 yılından itibaren E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi’ nde Araştırma Görevlisi olarak çalışmaya başladı. 1995’de Yardımcı Doçent, 1998’de Doçent ve 2004 yılında Profesör ünvanlarını aldı. Su Ürünleri Mühendisi olarak ülkemizin ilk bayan Profesör ünvanına sahiptir. 2004 yılından beri Batı Avrupa Balık Teknoljistleri Birliği (WEFTA)’ nde Türkiye ulusal temsilcilik görevini yapmaktadır. Uzmanlık alanları; Su Ürünleri İşleme Teknikleri; Kalite Kontrolü; ve Endüstriyel HACCP Programı, Balıkçılık Yan Ürünlerini Değerlendirme uygulamarıdır. Yurt içinde ve yurt dışında yayınlanan bir çok bilimsel eseri bulunmaktadır. Bir çok ulusal ve uluslararası proje de yürütücü olarak görev almıştır. Halen, E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi A.B.D’da çalışmakta ve 1995 yılından itibaren A.B.D Başkanlığı görevine devam etmektedir.  Eylül 2016-Mart 2017 tarihleri arasından Su Ürünleri Fakültesi’ne Dekan vekili olarak atanmıştır. Evli ve iki çocuk annesidir. Almanca ve İngilizce bilmektedir

1991 - 1994

Doktora

Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

1988 - 1990

Yüksek Lisans

Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri, Türkiye

1983 - 1987

Lisans

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Türkiye

1994

Doktora

Doğadan avlanan ve ağ kafeslerde yetiştirilen çipura (Sparus Aurata L., 1758) balıklarının et kalitesi üzerine bir araştırma

Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü

B2 Orta Üstü

Almanca

B1 Orta

İngilizce

Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri

2004 - Devam Ediyor

Prof.Dr.

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1998 - 2004

Doç.Dr.

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1995 - 1998

Yrd.Doç.Dr.

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1991 - 1995

Araştırma Görevlisi

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1996 - Devam Ediyor

Anabilim/Bilim Dalı Başkanı

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

2016 - 2018

Dekan

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi

2013 - 2016

Senato Üyesi

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi

2007 - 2010

Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi

Ege Üniversitesi, Su Ürünlleri Fakültesi, Su Ürünlleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi

Lisans

Su Ürünleri İşleme Tenolojisi 2

Doktora

Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Mühendislik ve Fizibilite Çalışmaları

Doktora

Denizel Fonksiyonel Gıdalar

Lisans

Su Ürünlerinde Kalite Kontrol

Lisans

Su Üürnlerinde Kalite Kontrol 1

Lisans

Bitkisel Su Ürünleri İşleme Teknolojisi

Yüksek Lisans

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1

Yüksek Lisans

Su Ürünleri Kalite Kontrol Analiz Yöntemleri

Yüksek Lisans

Su Ürünleri İşleme Endüstrilerinde HACCP Uygulamaları

Doktora

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 2

Lisans

SURİMİ VE SURİMİYE DAYALI ÜRÜN TEKNOLOJİSİ

Yüksek Lisans

Su Ürünleri Sanayiiinde Risk ve Analiz Yöntemleri

Lisans

Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1

Doktora

Mollusca ve Crustacea Türleri İşleme Teknolojisi

2019

Yüksek Lisans

HAMSİ (Engraulis encrasicolus) VE SARDALYA BALIKLARININ (Sardina pilchardus) İÇ ORGANLARINDAN TRİPSİN ELDESİ VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ

Çaklı Ş. (Danışman)

B.BURAK(Öğrenci)

2018

Doktora

Lizozim ve gınkgo bıloba bitki ekstraktı uygulamalarının buzda depolanan ticari balık türlerinde patojen ve bozulma bakterileri üzerine etkisinin incelenmesi

Çaklı Ş. (Danışman)

A.BURCU(Öğrenci)

2018

Yüksek Lisans

Alabalık (oncorhynchus mykiss) iç organlarından tripsin enziminin eldesi ve karakterizasyon optimizasyonu

Çaklı Ş. (Danışman)

Z.FADHIL(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Kültüre edilen çipura (Sparus aurata) ve levrek (Dicentrarchus labrax) işleme sonucunda ortaya çıkan omurga atıklarından protein hidrolizat eldesi ve elde edilen ürünlerin fonksiyonel ve antioksidant özellikleri ve depolamadaki kararlılığı

ÇAKLI Ş.

K.EMRE(Öğrenci)

2016

Doktora

Kültüre edilen bazı balık türlerinde elektronik burun ve bilgisayarlı resim analizi kullanılarak soğuk muhafazada kalite takibi

ÇAKLI Ş.

Ö.ALPER(Öğrenci)

2016

Doktora

İzmir ilindeki hipermarketlerde satışı yapılan kültür alabalık, çipura ve levrek balıklarının kas dokularında sülfonamid grubu antibiyotiklerin varlığının araştırılması

ÇAKLI Ş.

Z.KÖK(Öğrenci)

2015

Doktora

Omega-3 yağ asidi ve diyet lifi ile zenginleştirilmiş surimi jellerinin fizikokimyasal özellikleri üzerine ön pişirme ve derin yağda kızartmanın etkileri

ÇAKLI Ş.

N.DEMİRTAŞ(Öğrenci)

2012

Yüksek Lisans

Gökkuşağı alabalığı (Onchorynchus mykiss) tütsülemede katkı maddesi kullanımının araştırılması

ÇAKLI Ş.

H.KAVRAMA(Öğrenci)

2010

Doktora

Mezgit ve sardalaya balıklarından surimi üretimi ve kalitesi üzerine ir araştırma

ÇAKLI Ş.

E.BURCU(Öğrenci)

2010

Yüksek Lisans

Bilgisayarlı resim analiz programı kullanılarak pembe somon (Oncorhynchus gorbuscha) balıklarında et yarılmasının ölçülmesi ve değerlendirilmesi

ÇAKLI Ş.

Ö.ALPER(Öğrenci)

2010

Yüksek Lisans

İstanbul ilinde su ürünleri işleme sanayisinin durumunun incelenmesi

ÇAKLI Ş.

M.MELİSSA(Öğrenci)

2009

Doktora

Surimi jelindeki omaga-3 yağ asitlerinin fiziksel ve oksidatif kararlılığı

ÇAKLI Ş.

Ş.TOLASA(Öğrenci)

2009

Doktora

Modifiye atmosfer paketleme uygulanan sübye, kara midye ve lakerdanın buzdolabı şartlarında bazı kalite kriterlerinin incelenmesi

ÇAKLI Ş.

E.ÇAĞLAK(Öğrenci)

2008

Yüksek Lisans

Kalamar (Loligo pealei Lesueur, 1821) işleme atıklarından elde edilen hidrolizatın antioksidan aktivitesinin hesaplanması

ÇAKLI Ş.

Ç.ÇETİNER(Öğrenci)

2008

Doktora

Alabalık filetosu kullanarak balık sosisi üretimi ve soğuk muhafaza (4±2ºc) şartlarında kalite özelliklerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesi

ÇAKLI Ş.

M.TOLGA(Öğrenci)

2007

Yüksek Lisans

Karideslerde melanosis ( kara benek ) oluşumunun engellenmesi ve 4-hexylresorcinol kalıntılarının tespiti

ÇAKLI Ş.

F.SERT(Öğrenci)

2006

Yüksek Lisans

Van gölüne kıyısı bulunan bazı ilçelerdeki balık tüketimine yönelik bir araştırma

ÇAKLI Ş.

H.GÜRGÜN(Öğrenci)

2006

Doktora

Farklı balık türlerinin kalitesi üzerine dondurma öncesi yüksek basınç uygulamasının etkisi

ÇAKLI Ş.

A.CADUN(Öğrenci)

2005

Yüksek Lisans

Farklı pişirme yöntemleri uygulanmış ve vakum ambalajda +4C'de depolanmış levrek balığının (Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) kimyasal ve duyusal kalitesi

ÇAKLI Ş.

A.UFUK(Öğrenci)

2005

Doktora

Suda çözünmeyen buğday lifinin balık ürünlerinde kullanımı

ÇAKLI Ş.

R.HAJI(Öğrenci)

2004

Yüksek Lisans

Deniz kestanesinin (Paracentratus lividus, Lamarck 1816) kimyasal kompozisyonu üzerine bir çalışma

ÇAKLI Ş.

M.TOLGA(Öğrenci)

2003

Doktora

Bazı Ege denizi ve Kuzey Atlantik balık türlerinin IEF (isoelectric focusing) yöntemiyle karakterizasyonu

ÇAKLI Ş.

C.ALTINEL(Öğrenci)

2003

Yüksek Lisans

Salmonid balıklarındaki karotenoid mevcudiyetinin incelenmesi

ÇAKLI Ş.

Ş.TOLASA(Öğrenci)

2003

Doktora

Sardalye balığından (Sardina pilchardus W. , 1792) marinat üretimi ve raf ömrü üzerine bir araştırma

ÇAKLI Ş.

B.KILINÇ(Öğrenci)

2003

Yüksek Lisans

Ahtapotun (Octopus vulgaris, curvier, 1797) dondurularak depolama periyodunda kimyasal ve duyusal kalite karakteristiklerindeki değişimler

ÇAKLI Ş.

E.BURCU(Öğrenci)

2003

Doktora

Kuzeydoğu Akdeniz ve Doğu Akdeniz'deki bazı balıkların kurşun ve kadmiyum yüklerinin voltametrik metotla belirlenmesi

ÇAKLI Ş.

U.ÇELİK(Öğrenci)

2003

Doktora

Sardalye (Sardina pilchardus., Walbaum, 1792)'den surimi üretiminde yeni bir teknoloji kullanımı ve jel oluşum özellikleri

ÇAKLI Ş.

L.TAŞKAYA(Öğrenci)

2002

Yüksek Lisans

Çimçim karidesten (Parapenaeus longirostris) marinat yapımı ve kalitesi üzerine bir çalışma-Açık kanallarda oluşan kararsız akımların incelenmesi

ÇAKLI Ş.

A.CADUN(Öğrenci)

2001

Yüksek Lisans

Su ürünleri sektöründe HACCP (kritik kontrol noktalarında tehlike analizleri) uygulamaları

ÇAKLI Ş.

S.AKKUŞ(Öğrenci)

2000

Doktora

İnci kefali (chalcalburnus tarichi pallas, 1811) kas ve yumurtasının kimyasal kompozisyonu ve kroket yapımı üzerinde bir araştırma

ÇAKLI Ş.

H.AVNİ(Öğrenci)

2000

Doktora

Sebzeli alabalık (oncorhynchus mykiss, W.1792) filetosunun dondurarak depolanması sırasında meydana gelen kalite değişimleri

ÇAKLI Ş.

B.TOKUR(Öğrenci)

1998

Yüksek Lisans

Doğal katkı maddeleri ile alabalık (Oncorhynchus mykiss, W 1792)'tan balık burger üretimi ve kalite değerleri üzerine bir araştırma

ÇAKLI Ş.

L.TAŞKAYA(Öğrenci)

1998

Yüksek Lisans

Dondurularak depolanmış sardalya balıklarında (Sardina pilchardus W-1792) kimyasal, fiziksel, duyusal ve mikrobiyolojik değişimler

ÇAKLI Ş.

B.KILINÇ(Öğrenci)

2018

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , ŞEN YıLMAZ E. B. , KıRLANGıÇ F., LEE C.

LWT - Food Science and Technology, cilt.90, ss.38-44, 2018 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2017

ŞEN YıLMAZ E. B. , BENJAKUL S., ÇAKLI Ş. , VONGKAMJAN K.

JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.68, ss.9-14, 2017 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2016

Yilmaz S. T. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , SARGİN H., ÜÇOK M. Ç.

JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.67, ss.139-146, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2016

Cadun A., Cakli S. , Tolasa S. , Kisla D. , Sen E. B.

DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU, cilt.112, ss.353-360, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2016

YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , EROL N. D. , ERDEM Ö. A. , SEN YILMAZ B., YAVUZ A. E.

DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU, cilt.112, ss.261-269, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2016

YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , ŞEN E. B.

Archiv Fur Lebensmittelhygiene, ss.47-53, 2016 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2016

CADUN A., ÇAKLI Ş. , DINCER T., SEN E. B.

JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.67, ss.47-53, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2015

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , AYDIN C., ÇAKLI Ş. , METİN C.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, cilt.24, ss.378-385, 2015 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2015

Dinçer M. T. , Çaklı Ş.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.39, ss.364-368, 2015 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2014

Çağlak E., Çaklı Ş. , Kılınç B.

Bulgarian Journal Of Agricultural Science, cilt.20, ss.1046-1053, 2014 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2013

Baygar T., Alparslan Y., ÇAKLI Ş.

IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES, cilt.12, ss.289-300, 2013 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2012

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, cilt.12, ss.285-290, 2012 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2012

ÇAĞLAK E., ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.21, ss.206-221, 2012 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2012

Tolasa Ş. , Cakli S. , Kisla D. , Dincer T.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.21, ss.321-329, 2012 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2011

TOLASA Ş. , ÇAKLI Ş. , Cadun A., SEN-YILMAZ E. B.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES, cilt.10, ss.3179-3187, 2011 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2011

TOLASA YILMAZ Ş. , LEE C., ÇAKLI Ş.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, cilt.20, ss.172-182, 2011 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2011

TOLASA S. , ÇAKLI Ş. , CADUN A., Lee C. M.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.20, ss.308-318, 2011 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2010

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , MEYER C.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, cilt.21, ss.519-528, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2010

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , LEE C.

Journal Of Food Science, cilt.75, ss.305-310, 2010 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2010

Dıncer T. , Çaklı Ş. , Kılınç B. , Tolasa S.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES, cilt.9, ss.311-315, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2010

Dincer T. , ÇAKLI Ş. , Cadun A.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.61, ss.12-17, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2010

Dıncer T. , Çaklı Ş.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.19, ss.238-248, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2010

TURKKAN A. U. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, cilt.21, ss.1-14, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2009

CADUN A., SCHUBRING R., Cakli S.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES, cilt.8, ss.2568-2570, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2009

ALTINELATAMAN C. , Kuendiger R., ÇAKLI Ş. , Rehbein H.

FOOD CONTROL, cilt.20, ss.980-985, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2009

Kılınç B. , Çaklı Ş. , Dincer T. , Cadun A.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, cilt.20, ss.377-391, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2009

KILINÇ B. , Cakli S. , Dincer T. , Tolasa Ş.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.18, ss.3-17, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2009

CADUN A., ÇAKLI Ş. , SCHUBRING R.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.60, ss.30-35, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2009

KILINÇ B. , Cakli S. , Cadun A., SEN B.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.18, ss.108-119, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2008

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , CADUN A., DINCER T. , TOLASA Ş.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, cilt.19, ss.385-398, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2008

Tuerkkan A. U. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, cilt.86, ss.163-166, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2008

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , DINCER T. , TOLASA Ş.

JOURNAL OF MUSCLE FOODS, cilt.19, ss.315-332, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2008

CADUN A., KıŞLA D. , Çaklı Ş.

Food chemistry, cilt.109, ss.81-7, 2008 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2008

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , Tolasa Ş.

JOURNAL OF FOOD QUALITY, cilt.31, ss.366-381, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2008

CAGLAK E., ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.226, ss.1293-1299, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2008

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.226, ss.795-799, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2007

Kilinc B. , Cakli S. , TURKKAN A. U.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.58, ss.191-196, 2007 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2007

Cakli S. , KILINC B. , Cadun A., DINCER T. , TOLASA Ş.

FOOD CONTROL, cilt.18, ss.391-397, 2007 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2007

DINCER T. , Cakli S.

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, cilt.47, ss.21-26, 2007 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2007

KILINC B. , Cakli S. , Cadun A., DINCER T. , TOLASA Ş.

FOOD CHEMISTRY, cilt.104, ss.1611-1617, 2007 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

Cakli S. , Kilinc B. , Dıncer T. , Tolasa Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.224, ss.19-26, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , Cadun A., DİNÇER M. T. , Tolasa Ş.

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, cilt.46, ss.519-527, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

Cakli S. , Kilinc B. , Dincer T. , Tolasa Ş.

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, cilt.46, ss.453-458, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

Cakli S. , Dincer T. , Cadun A., Saka S. , Firat K.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.57, ss.80-84, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

Kilinc B. , Cakli S. , Tolasa S. , Dincer T.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.222, ss.604-613, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

Cakli S. , Kilinc B. , Cadun A., Dincer T. , Tolasa Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.222, ss.719-726, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2006

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş.

European Food Research And Technology, cilt.222, ss.130-138, 2006 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2006

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , CADUN A., SAKA Ş. , FIRAT M. K.

Archive für Lebensmittelhygiene,, 2006 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2006

Çaklı Ş. , Kılınç B. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Tolasa Yılmaz Ş.

Critical Reviews In Food Science And Nutrition, cilt.46, ss.519-527, 2006 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2006

Cakli Ş. , KILINC B. , CADUN A., TOLASA Ş.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.222, ss.130-138, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

Kilinc B. , Cakli S.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.221, ss.821-827, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

Toasa S. , Cakli S. , OSTERMEYER U.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.221, ss.787-791, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , Cadun A., DİNÇER M. T. , Tolasa Ş. , ÇAĞLAK E.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.56, ss.128-131, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

Caklı S. , Dıncer T. , Cadun A., Fırat K. , Saka S.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.56, ss.104-108, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

KILINC B. , Cakli S.

FOOD CONTROL, cilt.16, ss.639-644, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

CAKLI S. , TASKAYA L., Kisla D. , CELIK U. , ATAMAN C., CADUN A., et al.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.220, ss.526-530, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

Kilinc B. , Cakli S.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.40, ss.265-271, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

CADUN A., Cakli S. , Kisla D.

FOOD CHEMISTRY, cilt.90, ss.53-59, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2004

KILINC B. , Cakli S.

FOOD CHEMISTRY, cilt.88, ss.275-280, 2004 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2004

TOLASA S., Cakli S. , OSTERMEYER U.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.55, ss.63-66, 2004 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2004

CELIK U. , Cakli S. , OEHLENSCHLAGER J.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, cilt.218, ss.298-305, 2004 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2004

TOLASA YILMAZ Ş. , OESTERMEYER U., ÇAKLI Ş.

Archiv Fur Lebensmittelhygiene, cilt.55, ss.63-66, 2004 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2000

REHBEIN H., Cakli S.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.24, ss.103-108, 2000 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

2000

REHBEIN H., ÇAKLI Ş.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, cilt.24, ss.103-108, 2000 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

1999

Cakli S.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.23, ss.385-390, 1999 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

1999

ÇAKLI Ş.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, cilt.23, ss.385-390, 1999 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2018

TÜRKASLAN k. e. , ÇAKLI Ş.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.35, ss.397-406, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2018

Çaklı Ş. , Erdem Ö. A.

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.15, ss.51-58, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2018

YAVUZ A. B. , ÇAKLI Ş.

Tarım Türk, ss.10-13, 2018 (Hakemsiz Dergi)

2017

DİNÇER M. T. , EVREN BURCU Ş. Y. , ÇAKLI Ş.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.34, ss.391-399, 2017 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

2017

Erol N. D. , Erdem Ö. A. , Çaklı Ş.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.34, ss.327-336, 2017 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

2017

Şen E. B. , Çaklı Ş. , Kılınç B.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, cilt.1, ss.81-91, 2017 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2015

Yünlü A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Dinçer M. T. , Erdem Ö. A.

Journal of Food and Health Science, cilt.1, ss.211-219, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2014

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.26, ss.253-256, 2014 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

2013

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Doğan S., Koçak C.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, cilt.30, ss.1-6, 2013 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

2013

ÇAKLI Ş.

Su Dünyası, cilt.1, ss.26, 2013 (Hakemsiz Dergi)

2011

Çaklı Ş. , Kışla D. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çağlak E.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, cilt.26, ss.115-119, 2011 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

2011

Tolasa Yılmaz Ş. , Çaklı Ş. , Yünlü A. , Şen Yılmaz E. B.

Journal Of Animal And Veterinary Advances, cilt.10, ss.3179-3187, 2011 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2011

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, cilt.28, ss.83-87, 2011 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2010

ÇAĞLAK E., ÇAKLI Ş. , Çağlak S.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, ss.35-39, 2010 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2006

Tokur B., ÇAKLI Ş. , Polat A.

E.U. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences, cilt.23, ss.345-350, 2006 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2004

ÇAKLI Ş. , TASKAYA L., Maleki M.

Advances in Food Sciences, ss.21-25, 2004 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2004

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, cilt.13, ss.69-78, 2004 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2004

Çaklı Ş. , Kılınç B.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.21, ss.145-152, 2004 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2004

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.21, ss.349-353, 2004 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2004

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.21, ss.153-156, 2004 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2003

ÇAKLI Ş. , KARAKAYA B., ÇELİK U. , TAŞKAYA L.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.20, ss.87-93, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2003

TAŞKAYA L., ÇAKLI Ş. , ÇELİK U.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.20, ss.313-320, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2003

Taşkaya L., Çaklı Ş. , Kışla D. , Kılınç B.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.20, ss.147-154, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2003

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , KIŞLA D.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.20, ss.139-146, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2002

ÇELİK U. , ÇAKLI Ş. , TAŞKAYA L.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.19, ss.85-96, 2002 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2002

UYSAL İ., ÇAKLI Ş. , ÇELİK U.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.19, ss.447-454, 2002 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2001

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, ss.279-291, 2001 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2001

ÇAKLI Ş. , Duyar H. A.

E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, cilt.18, ss.255-269, 2001 (Hakemli Üniversite Dergisi)

1997

REHBEIN H., ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, 1997 (Hakemsiz Dergi)

1997

ÇAKLI Ş. , REHBEIN H.

Gıda Teknolojisi, cilt.2, 1997 (Hakemli Üniversite Dergisi)

1997

ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, cilt.2, ss.7-8, 1997 (Hakemsiz Dergi)

1996

ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, cilt.21, ss.243-250, 1996 (Hakemsiz Dergi)

1996

Türker S., ÇAKLI Ş. , Taşkaya L.

Gıda Teknolojisi, cilt.1, ss.57-63, 1996 (Hakemsiz Dergi)

1995

ÇAKLI Ş. , ÇELİK U.

Veterinerlik Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Dergisi, cilt.19, ss.97-107, 1995 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

1995

ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, cilt.12, ss.93-101, 1995 (Hakemli Üniversite Dergisi)

1995

ÇAKLI Ş. , TASKAYA L.

E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, cilt.12, ss.375-387, 1995 (Hakemli Üniversite Dergisi)

1995

ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, cilt.12, ss.159-169, 1995 (Hakemli Üniversite Dergisi)

1991

Alpbaz A., Temelli B., ÖZDEN O. , ÇAKLI Ş. , Unal G. F.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.8, ss.202-207, 1991 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2018

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

II. International Fisheries Symposium IFSC 2018, Girne, Kıbrıs (Kktc), 4 - 08 Kasım 2018, ss.44-46

2018

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , ÇELİK U. , DİNÇER M. T. , ALTINELATAMAN C.

International Symposium Ecology, Kastamonu, Türkiye, 19 - 23 Haziran 2018, ss.968

2017

ÇAKLI Ş. , şen yılmaz e. b.

International Symposium on Pufferfish, bodrum, Türkiye, 13 - 14 Ekim 2017, ss.54

2017

SABER Z. F. , ÇAKLI Ş.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 Ekim 2017

2017

ÇAKLI Ş. , şen yılmaz e. b.

International Symposium on Pufferfish, Muğla, Türkiye, 13 - 14 Ekim 2017, ss.53

2017

saber Z. F. , ÇAKLI Ş.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 Ekim 2017

2017

şen yılmaz e. b. , ÇAKLI Ş.

International Symposium on Pufferfish, Muğla, Türkiye, 13 - 14 Ekim 2017, ss.60

2017

ÇAKLI Ş. , ŞEN YıLMAZ e. b.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 Ekim 2017

2017

ÇAKLI Ş. , ŞEN YıLMAZ e. b.

I st International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, 4 - 06 Ekim 2017

2016

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , ŞEN YILMAZ E. B. , KIRLANGIÇ F., LEE C.

FABA2016, 3 - 05 Kasım 2016

2016

YAVUZ A. B. , ÇAKLI Ş. , ERDEM Ö. A. , Öztürk İ.

FABA, Antalya, Türkiye, 03 Kasım 2016, ss.494-495

2016

YAVUZ A. B. , ÇAKLI Ş. , ERDEM Ö. A. , ÖZTÜRK İ.

FABA2016, 3 - 05 Kasım 2016

2016

Burcu Şen E. B. , Yünlü A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Erdem Ö. A. , Kırlangıç F., Soottawat B., et al.

FABA2016, Antalya, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016

2016

Şen E. B. , Cadun A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Erdem Ö. A. , Kırlangıç F., Benjakul S., et al.

FABA 2016, Antalya, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016

2016

Yavuz A. B. , Çaklı Ş. , Erdem Ö. A. , Öztürk İ.

46th WEFTA, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016, ss.83

2016

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

46th WEFTA Conference, Split, Hırvatistan, 12 Ekim 2016

2016

Çaklı Ş. , Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A.

46th WEFTA Conference West European Fish Technologists’ Association, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016

2016

Tolasa Yılmaz Ş. , Cadun A., Sen Yılmaz E. B. , Erdem Ö. A. , Kırlangıç F., Benjakul S., et al.

46 th WEFTA MEETING, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016

2015

Çaklı Ş. , Arzu Burcu Y., Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, Fransa, 12 - 15 Ekim 2015

2015

EVREN BURCU Ş. Y. , ÇAKLI Ş. , KİTİYA V.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, Fransa, 12 - 15 Ekim 2015, ss.81

2015

Tolasa Yılmaz Ş. , Erdem Ö. A. , Çaklı Ş. , Evren Burcu Ş. Y. , Arzu Burcu Y., Demirtaş Erol N.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, Fransa, 12 - 15 Ekim 2015

2015

Çaklı Ş. , Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, Fransa, 12 - 15 Ekim 2015

2015

Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A. , Yavuz A. B. , Çaklı Ş.

TAFT 2015 5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, Fransa, 12 Ekim 2015, ss.67

2015

ÇAKLI Ş. , YAVUZ A. B.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 01 Eylül 2015, ss.450

2015

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YILMAZ e. b. , DEMİRTAŞ EROL N., et al.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015

2015

Çaklı Ş. , Özden O. , Emiroğlu D. , Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015

2015

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , SARGİN H., ÜÇOK Ç.

18. Su Ürünleri Sempozyumu Susemp 2015, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.376

2015

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş.

Seafood Expo Global&Seafood Processing Global, Brüksel, Belçika, 21 - 23 Nisan 2015

2014

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş.

Ege Ar-Ge & Teknoloji Günleri ArEge 3 Patent, İzmir, Türkiye, 11 Aralık 2014

2015

Çaklı Ş. , Cadun Yünlü A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Sen Yılmaz E. B. , Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., et al.

18. ULUSAL SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015

2014

Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

44. WEFTA Annual Meeting, Bilbao, İspanya, 9 - 11 Haziran 2014

2014

Çaklı Ş. , Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A.

44. WEFTA Annual Meeting, Bilbao, İspanya, 9 - 11 Haziran 2014

2013

Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A. , Çaklı Ş.

43th WEFTA Meeting, 2013, Tromso, Norveç, 9 - 11 Ekim 2013

2013

ŞEN YıLMAZ E. B. , YÜNLÜ A. , DEMİRTAŞ EROL N., ÇAKLI Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 03 Eylül 2013

2013

Demirtaş Erol N., Erdem Ö. A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Kayalar H. , Çaklı Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2013

2013

Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2013

2013

Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2013

2013

Erdem Ö. A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Çaklı Ş. , Yavuz A. B.

THE FIRST INTERNATIONAL FISHERIES SYMPOSIUM IN NORTHERN CYPRUS, Girne, Kıbrıs (Kktc), 24 - 27 Mart 2013

2011

DEMİRTAŞ N., YÜNLÜ A. , Taşkaya L., ÇAKLI Ş. , Acar C.

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 25 Ekim 2011

2011

Erdem Ö. A. , Çaklı Ş. , Dinçer M. T.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 25 Ekim 2011, ss.223

2011

Erdem Ö. A. , Dinçer M. T. , Çaklı Ş. , Balaban M.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 25 Ekim 2011, ss.66

2011

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, ANTALYA, Antalya, Türkiye, 25 Ekim 2011, ss.220-222

2011

Çaklı Ş. , Dinçer M. T. , Cadun A., Rehbein H., Tolasa S., Şen E. B. , et al.

41th WEFTA, Gothenburg, İsveç, 27 Eylül 2011, ss.77

2010

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , AYDIN İ. , METİN C. , ÇAKLI Ş.

40 WEFTA Meeting, İzmir, Türkiye, 04 Ekim 2010, ss.122

2010

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

40th WEFTA Meeting, İzmir, Türkiye, 04 Ekim 2010, ss.40

2010

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

40th WEFTA Meeting, İzmir, Türkiye, 04 Ekim 2010, ss.95

2010

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , Doğan S., Rehbein H.

40 WEFTA Meeting, İzmir, Türkiye, 04 Ekim 2010, ss.26

2010

YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , Doğan S., TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YILMAZ E. B.

2nd International Congress of Seafood Technology(ICST), 10 Mayıs 2010, ss.30

2010

Gürer L., Balaban M., Taşkaya L., ÇAKLI Ş.

2nd International Congress on Seafood Technology, 10 Mayıs 2010

2010

BAYGAR T., Alparslan Y., ÇAKLI Ş.

2 nd International Congress on Seafood Technology, 10 Mayıs 2010

2010

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Doğan S., Erdem Ö. A. , Diken M.

2nd International Congress of Seafood Technology(ICST), Alaska, Amerika Birleşik Devletleri, 10 Mayıs 2010, ss.30

2010

Gürer L., Balaban M., Taşkaya L., ÇAKLI Ş.

61st Pacific Fisheries Technologists Conference, Seattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri, 21 Şubat 2010

2009

YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B.

39 WEFTA Meeting, Kopenhag, Danimarka, 15 Eylül 2009, ss.106

2009

TOLASA YILMAZ Ş. , ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A.

3rd Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference (39th Wefta Meeting And 54st Atlantic Fisheries Technology Conference), Copenhagen, Danimarka, 15 Eylül 2009, ss.106

2009

DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

39 WEFTA Meeting, Kopenhag, Danimarka, 15 Eylül 2009, ss.108

2009

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , ŞEN YILMAZ E. B.

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Türkiye, 01 Eylül 2009, ss.187

2009

Yünlü A. , Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. , Kışla D. , Şen Yılmaz E. B.

XV. SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, Rize, Türkiye, 01 Temmuz 2009, ss.502

2009

ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

XV. Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Türkiye, 01 Temmuz 2009, ss.181

2009

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Erdem Ö. A. , Kışla D.

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2009

2008

Yünlü A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Erdem Ö. A.

39th WEFTA Meeting, Florence, ITALY, Florence, İtalya, 17 - 19 Eylül 2008

2008

Sen E. B. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Cadun A.

38th WEFTA Meeting, Florence, İtalya, 17 Eylül 2008, ss.29

2008

Dinçer M. T. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Erdem Ö. A.

38 WEFTA Meeting, Florence, İtalya, 17 - 20 Eylül 2008, ss.82

2008

TOLASA S., LEE C., ÇAKLI Ş.

38th WEFTA Meeting, Firenze, İtalya, 17 Eylül 2008, ss.87

2008

ALTINELATAMAN C. , ÇELİK U. , ÇAKLI Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.106-107

2008

YÜNLÜ A. , KIŞLA D. , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , LÖK A.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.183-186

2008

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ŞEN E. B. , Taşkaya L., ÇAKLI Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.70-72

2008

Taşkaya L., YILDIRIM Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , Çoban D., ÇAKLI Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.218

2008

Erdem Ö. A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Dinçer M. T.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.150-152

2008

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KIŞLA D.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.166-168

2008

Tolasa Yılmaz Ş. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Dinçer M. T.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.145-149

2008

Kışla D. , Taşkaya L., Yıldırım Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çaklı Ş.

1st International Congress of Seafood Technology(ICST), İzmir, Türkiye, 18 Mayıs 2008, ss.69

2007

Duyar H. A. , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , ŞEN YILMAZ E. B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portekiz, 24 Ekim 2007, ss.44

2007

YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , TOLASA YILMAZ Ş. , ŞEN YıLMAZ E. B. , Filik A., ÇAKLI Ş.

37th WEFTA Annual Meeting, Lisbon, Portekiz, 24 Ekim 2007

2007

YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portekiz, 24 Ekim 2007, ss.147

2007

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , TOLASA YILMAZ Ş.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portekiz, 24 Ekim 2007, ss.158

2007

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portekiz, 24 Ekim 2007, ss.64

2007

Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T. , Şen Yılmaz E. B. , Filik A., Çaklı Ş.

37th WEFTA Meeting, Lisbon, Portekiz, 24 - 27 Ekim 2007, ss.47

2007

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Türkiye, 04 Eylül 2007, ss.190

2007

ŞEN YILMAZ E. B. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Türkiye, 04 Eylül 2007, ss.179

2007

SEN B., KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş.

XIV Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Türkiye, 04 Eylül 2007, ss.179

2007

YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , KILINÇ B. , ŞEN YILMAZ E. B. , Sert F., ÇAKLI Ş.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Türkiye, 04 Eylül 2007, ss.196

2007

YÜNLÜ A. , KILINÇ B. , ŞEN YıLMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

XIV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Türkiye, 04 Eylül 2007

2006

ÇAKLI Ş. , KIŞLA D. , ALTINELATAMAN C. , DİNÇER M. T. , Keleşoglu S., YÜNLÜ A. , et al.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.27

2006

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.133

2006

TOLASA YILMAZ Ş. , LEE C., ÇAKLI Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.174

2006

YÜNLÜ A. , SCHUBRING R., ÇAKLI Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.112

2006

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.83

2006

Çaklı Ş. , Kışla D. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çağlak E.

36 WEFTA Meeting (TAFT 2), Quebec, Kanada, 19 Ekim 2006, ss.131

2005

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , KILINÇ B. , TOLASA YILMAZ Ş.

35 WEFTA Meeting, Antwerp, Belçika, 19 Eylül 2005, ss.86

2005

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , SAKA Ş. , FIRAT M. K.

35 WEFTA Meeting, Antwerp, Belçika, 19 Eylül 2005, ss.115-116

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , TOLASA YILMAZ Ş.

35 WEFTA Meeting, Antewrp, Belçika, 19 Eylül 2005, ss.69-70

2005

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , KILINÇ B. , YÜNLÜ A. , TOLASA YILMAZ Ş.

13. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Çanakkale, Türkiye, 01 Eylül 2005, ss.40

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B. , TOLASA YILMAZ Ş. , DİNÇER M. T.

13. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Çanakkale, Türkiye, 01 Eylül 2005, ss.14

2004

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T. , Çağlak E., Taşkaya L.

34 WEFTA Meeting, Lübeck, Almanya, 12 Eylül 2004, ss.95-98

2004

KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , MEYER C.

34th WEFTA, Lübeck, Almanya, 12 Eylül 2004, ss.208-210

2003

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A. , DİNÇER M. T.

1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, İstanbul, Türkiye, 29 Eylül 2003, ss.53

2003

Çaklı Ş. , Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T.

TAFT 2003, Reykjavik, İzlanda, 10 Haziran 2003, ss.228

2001

ÇAKLI Ş.

Technological Developments In Fisheries. Workshop, İzmir, Türkiye, 19 Mayıs 2001

1999

Çaklı Ş. , Kışla D.

Avlama Teknolojisi ve Balıkçı Gemileri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 20 - 22 Ekim 1999, ss.30

1998

ÇAKLI Ş. , Taşkaya L., Karahan Köseler B.

Aquaculture Europe 98 Conference, Bordeaux, Fransa, 07 Ekim 1998

1998

Taşkaya L., Çaklı Ş. , Kışla D. , Kılınç B.

Aquaculture Europe 98 Conference, Bordeaux, Fransa, 7 - 10 Ekim 1998, ss.263-0

1998

EMİROĞLU D. , ÇAKLI Ş. , TOLON M. T.

Aquaculture and Water: Fish Culture Shellfish Culture And Water Usage, Aquaculture Europe 98, Bordeaux, Fransa, 7 - 10 Ekim 1998

1997

ÇAKLI Ş. , ALTINELATAMAN C. , Duyar H. A.

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Isparta, Türkiye, 17 Eylül 1997

1997

Diler İ., Duyar H. A. , ÇAKLI Ş.

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Isparta, Türkiye, 17 Eylül 1997

1997

ÇAKLI Ş. , HİNDİOĞLU A. , ARDA M.

Akdeniz Balıkçılık Kongresi, İzmir, Türkiye, 09 Nisan 1997, ss.849-856

1997

REHBEIN H., ÇAKLI Ş.

Mediterranean Fisheries Congress, İzmir, Türkiye, 09 Nisan 1997

1997

ÇAKLI Ş. , Hindioğlu A., Arda M.

Mediterranean Fisheries Congress, İzmir, Türkiye, 09 Nisan 1997

1997

Hindioğlu A., ÇAKLI Ş. , Serdar S. , Duyar H. A.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi. Workshop&, İstanbul, Türkiye, 06 Mart 1997

1997

ÇAKLI Ş. , Taşkaya L., ÇELİK U.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi. Workshop’97, İstanbul, Türkiye, 06 Mart 1997

1997

ÇAKLI Ş. , Varlık C.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi. Workshop'97, İstanbul, Türkiye, 06 Mart 1997

1997

HİNDİOĞLU A. , ÇAKLI Ş. , SERDAR S. , DUYAR H.

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop’97, İstanbul, Türkiye, 06 Mart 1997, ss.1

1997

LÖK(HİNDİOĞLU) A. , ÇAKLI Ş. , SERDAR S. , DUYAR H.

Rotifer News, Khon Kaen, Tayland, 16 Ocak 1997, no.29, ss.18

1996

ÇAKLI Ş. , Alpbaz A.

Seabass and Seabram Culture and Prospects (International Workshop), Verona, İtalya, 16 Ekim 1996, ss.249

1996

LÖK (HiNDİOĞLU) A. , ÇAKLI Ş. , ALPBAZ A.

nternational Workshop on “Seabass and Seabream Culture: problems and prospects”,, Verona, İtalya, 16 Ekim 1996, ss.1

1996

Hindioğlu A., ÇAKLI Ş. , Alpbaz A.

Seabass and Seabream Culture Problems And Prospects, Verona, İtalya, 16 Ekim 1996

1991

ÇAKLI Ş.

Eğitiminin 10. Yılında Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 12 Kasım 1991

0

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , FIRAT M. K. , SAKA Ş.

34 WEFTA Meeting, Almanya, ss.33

0

ÇAKLI Ş. , ALTINELATAMAN C. , REHBEIN H., OEHLENSCHLAGER J., ÇELİK U.

Fish International 2002, Almanya, ss.15

0

Hindioğlu A., ÇAKLI Ş. , Serdar S. , Duyar H. A.

VIII. International Rotifer Symposium, Amerika Birleşik Devletleri

2017

Kınacıgil H. T. , Tosunoğlu Z. , Çaklı Ş. , Bey H., Öztürk H.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir, 2017

2017

DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş.

Su Ürünleri Tüketimi, Sağlığımıza Etkisi ve Tazelik Kriterleri, H. Tuncay Kınacıgil, Zafer Tosunoğlu, Şükran Çaklı, Erhan Bey , Hakan Öztürk, Editör, izmir Biiyiikehir Belediyesi Kiiltii.r Hizmetleri, İzmir, ss.231-247, 2017

2013

ÇAKLI Ş. , James D. G. , Fersoy H., Hasaltuntaş O., Karunasagar I.

FAO, Rome , Ankara, 2013

2012

ÇAKLI Ş. , YÜNLÜ A.

Seafood Processing in Turkish Fisheries, Tokac A*. Gücü A. C*, Öztürk B*, Editör, Seba Digital Baskı Ve Matbacılık Turizm San. Tic. Ltd., İzmir, ss.309-316, 2012

2010

ÇAKLI Ş. , ÇELİK U. , ALTINELATAMAN C.

Ege Üniverisitesi, İzmir, 2010

2008

ÇAKLI Ş. , ALTINELATAMAN C. , ÇELİK U.

Ege Üniveristesi, İzmir, 2008

2008

ÇAKLI Ş.

Ege Üniveristesi Basımevi, İzmir, 2008

2007

ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir, 2007

2006

ÇAKLI Ş. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , SAKA Ş. , FIRAT M. K.

Seasonal Variation of Proximate and Fatty Asid Class Composition of Wild and Cultured Brown Meagre (Sciena umbra), a New Species for Aquaculture, J.B. Luten, C. Jacobsen, K. Bekaert, A. Sæbø, J. Oehlenschläger,, Editör, Wageningen Academic Hunter House Publishers, Inc., Wageningen, ss.468-477, 2006

2015

ÇAKLI Ş.

Su Ürünleri Dergisi (Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences), 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2015

ÇAKLI Ş.

Su Ürünleri Dergisi (Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences), 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2005

ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

Diğer, ss.82-87, 2005

2016 - 2019

LİZOZİM UYGULAMASININ BUZDA DEPOLANAN TİCARİ BALIK TÜRLERİNDEKİ KALİTE ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü) , YAVUZ A. B.

2016 - 2019

HAMSİ (ENGRAULİS ENCRASİCOLUS) VE SARDALYA (SARDİNA PİLCHARDUS) BALIKLARININ İÇ ORGANLARINDAN TRİPSİN ELDESİ VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü) , Erkan B. B.

2016 - 2018

SARDALYEDEKİ (SARDİNA PİCHARDUS) LİPOKSİGENAZ AKTİVİTESİ VE ENGELLENMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

TOLASA YILMAZ Ş. (Yürütücü) , ÇAKLI Ş. , KIRLANGIÇ F., ŞEN YILMAZ E. B.

2016 - 2018

İzmir’in Farklı Yerlerinde (Market ve Pazar) Satışa Sunulan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. (Yürütücü) , Çaklı Ş. , Çelik U. , Dinçer M. T. , Tolasa Yılmaz Ş. , Altınelataman C. , et al.

2015 - 2018

Kültür Çipura (Sparus aurata), Levrek (Dicentrarchus labrax) ve Alabalığın (Oncorhynchus mykiss) İç Organlarından Tripsin Eldesi ve Farklı Depolama Sıcaklıklarının ve Mevsimsel Farklılıkların Elde Edilen Toz Haldeki Tripsinin Depolama Kararlılığı Üzerindeki Etkisi

TÜBİTAK Projesi

ÇAKLI Ş. (Yürütücü) , TOLASA YILMAZ Ş. , ERDEM Ö. A.

2014 - 2017

Enriching Fishers Knowledge Skills and Competences

AB Destekli Diğer Projeler

Çaklı Ş. , Dinçer M. T.

2014 - 2017

Enriching The Sea Of Fısher's Knowledge, Skılls And Competences ‘SeaofSkills", AB Destekli Diğer Projeler

AB Destekli Diğer Projeler

ÇAKLI Ş.

2014 - 2017

LİZOZİM VE GİNKGO BİLOBA BİTKİ EKSTRAKTI UYGULAMALARININ BUZDA DEPOLANAN TİCARİ BAZI BALIK TÜRLERİNDE PATOJEN VE BOZULMA BAKTERİLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

(Proje Özeti)

Çaklı Ş. (Yürütücü)

2015 - 2016

Kültür Çipura sparus Aurata Levrek Dicentrarchus Labrax Ve Alabalığın oncorhynchus Mykiss İç Organlarında Trilepsin Eldesi Ve Farklı Depolama Sıcaklıklarının Ve Mevsimsel Farklılıkların Elde Edilen Toz Haldeki Tripsinin Depolama Kararlılığı Üzerindek

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Yünlü A. , Tolasa Yılmaz Ş. , Şen Yılmaz E. B. , Erdem Ö. A.

2014 - 2016

Türkiyede Kültüre Edilen Çipura sparus Aurata Ve Levrek dicentrarchus Labrax Balıklarının Omurgalarından Protein Hidrolizat Eldesi Fonksiyonel Antioksidant Özellikleri Ve Depolamadaki Dengesinin Tespiti

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Erdem Ö. A. , Erol N. D.

2014 - 2016

TÜRKİYEDE KÜLTÜRE EDİLEN ÇİPURA (SPARUS AURATA) VE LEVREK (DİCENTRARCHUS LABRAX) BALIKLARININ OMURGALARINDAN PROTEİN HİDROLİZAT ELDESİ FONKSİYONEL, ANTİOKSİDANT ÖZELLİKLERİ VE DEPOLAMADAKİ DENGESİNİN TESPİTİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2014 - 2016

İsrail Sazanının carassius Gibelio Besinsel Profilinin Çıkartılması Ve Tüketim Açısından Uygunluğunun Değerlendirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. (Yürütücü)

2013 - 2016

Derin Yağda Tekrarlı Kızartma İşleminde Antioksidan Kullanımının Yağ Ve Sardalya Filetolarının Kalitesi Üzerine Etkisiİsrail Sazanının carassius Gibelio Besinsel Profilinin Çıkartılması Ve Tüketim Açısından Uygunluğunun Değerlendirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. (Yürütücü)

2014 - 2015

Levrek Alabalık Ve Çipura İşleme Atıklarından Katma Değer Yaratılması

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Erdem Ö. A.

2013 - 2015

HAMSİ ( ENGRAULİS ENCRASİCOLUS) MARİNATINDA NACL YERİNE KCL KULLANILABİLİRLİĞİNİN TESPİTİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2013 - 2015

Hamsi Engraulis Encrasicolus Marinatında Nacl Yerine Kcl Kullanılabilirliğinin Tespiti Ve Ürünün Raf Ömrü Üzerine Etkisinin Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Erdem Ö. A. , Erol N. D.

2012 - 2015

Kültüre Edilen Bazı Balık Türlerinde Elektronik Burun Ve Bilgisayarlı Resim Analizi Kullanılarak

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Erdem Ö. A.

2012 - 2015

Vakum Paketlenmiş Ve Temizlenmiş Kültür Levreğin Dicentrarchus Labrax Kalite Tespitinde Elektronik Burun Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Erdem Ö. A.

2012 - 2015

BUZDOLABI DEPOLAMA KOŞULLARINDA VAKUM PAKETLENMİŞ VE TEMİZLENMİŞ KÜLTÜR LEVREĞİNİN (DİCENTRARCHUS LABRAX) ENSTRÜMENTAL, KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTESİNİN TESPİTİ VE DEĞERLENDİRİLMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2011 - 2015

ATLANTİK SOMON ( SALMO SALAR ) BALIĞININ İŞLEME TEKNİKLERİ SONRASINDA ELDE KALAN YUMURTALARINDAN HAVYAR YAPIMI VE SOĞUKTA DEPOLAMA ŞARTLARINDA KALİTE TESPİTİ.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2011 - 2015

İzmir’de Satışa Sunulan Bazı Balık Türlerinin Besinsel Kompozisyonu ve Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Yürütücü) , Çelik U. , Yünlü A. , Taşkaya L., Altınelataman C. , et al.

2011 - 2015

İzmirde Satışa Sunulan Bazı Balık Türlerinin Besinsel Kompozisyonu Ve Kimyasal Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Çelik U. , Altınelataman C. , Tolasa Yılmaz Ş. , Yünlü A. , Erdem Ö. A.

2011 - 2015

ATLANTİK SOMON Salmo salar BALIĞININ İŞLEME TEKNİKLERİ SONRASINDA ELDE KALAN YUMURTALARINDAN HAVYAR YAPIMI VE SOĞUKTA DEPOLAMA ŞARTLARINDA KALİTE TESPİTİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Çaklı Ş. (Yürütücü)

2010 - 2015

Farklı Balık Türlerinden Fermente Balık Sucuk Üretimi ve Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. (Yürütücü) , Çaklı Ş. , Erdem Ö. A.

2013 - 2014

Türkiye de Kültüre Edilen Çipura Sparus Aurata Levrek Dicentrarchus Labrax Ve Alabalık ların O Mykiss Fileto Edilmesi Sonucunda Ortaya Çıkan Atıklarından Olan Baş Bölgesinden Protein Hidrolizat Eldesi Ve Elde Edilen Ürünlerin Fonksiyonel Ve Antioksidant Özellikleri Ve Depolamadaki Dengesinin Tespiti

TÜBİTAK Projesi

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Erdem Ö. A. , Erol N. D.

2013 - 2014

Kültüre Edilen Çipura (Sparus aurata), Levrek (Dicentrarchus labrax) ve Alabalıkların (O. mykiss) Fileto Edilmesi Sonucunda Ortaya Çıkan Baş Bölgesinden; Protein Hidrolizat Eldesi ve Elde Edilen Ürünlerin Fonksiyonel ve Antioksidant Özellikleri ve Depolamadaki Dengesinin Tespiti

TÜBİTAK Projesi

ÇAKLI Ş. (Yürütücü) , ERDEM Ö. A.

2009 - 2013

SOUS VİDE (VAKUMLU PİŞİRME) METODU UYGULANAN KARİDESLERDE SOĞUKTA DEPOLAMADA (0-4.C) KALİTE DEĞERLENDİRİLMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2009 - 2012

SARDALYA KIYMASINA İLAVE EDİLEN KAFEİK ASİT VE SÜT PROTEİN KONSANTRESİNİN LİPİD OKSİDASYONU VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLER ÜZERİNE OLAN ETKİSİNİN BUZDOLABI DEPOLAMA KOŞULLARINDAKİ TAKİBİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2009 - 2011

Derin Su Pembe Karidesinin (Parapenaeus Longirostris) Farklı Kısımlarında Bulunan Polifenol Oksidaz Aktivitesinin Tirozin Substratı Kullanılarak Karşılaştırılması

TÜBİTAK Projesi

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Yünlü A. , Koçak C. , Dinçer M. T. , Erdem Ö. A.

2009 - 2010

SUDA ÇÖZÜNMEYEN ELMA LİFİNİN ALABALIK TÜRLERİNE UYGULANMASI VE KALİTE TESPİTİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2007 - 2009

SARDALYE BALIĞINDAN SURİMİ YAPIMI VE KALİTESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2006 - 2009

KÜLTÜRE EDİLEN YENİ TÜRLERİN (İŞKİNE: SCİENA UMBRA, SİNARİT: DENTEX DENTEX, SIVRI BURUN KARAGÖZ: DIPLODUS VULGARIS) KALITE KAREKTERISTIKLERI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2005 - 2009

Farklı Balık Türlerinin Fermente Balık Sos Üretiminde Değerlendirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. (Yürütücü) , Çaklı Ş.

2005 - 2009

Sardalya Balığından (Sardina pilchardus, 1792) Fermentasyon Yoluyla Sos Üretimi Üzerine Bir Araştırma

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. (Yürütücü) , Çaklı Ş. , Dinçer M. T.

2005 - 2009

Taze İşlenmiş Su Ürünleri Türlerinde Modifiye Atmosfer Paketleme Tekniği Uygulanması ve 4°C Depolama Şartlarında Raf Ömrünün Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Yürütücü) , Çağlak E.

2004 - 2009

Dondurarak Depolama Boyunca Çift Dondurmanın Çimçim Karides (Parapenaeus longirostris) Üzerine Etkisinin Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Yürütücü) , Yünlü A. , Dinçer M. T.

2007 - 2008

Farklı formülasyonlarda balık sosislerinin soğuk depolama şartlarında kalite tespitlerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesi

TÜBİTAK Projesi

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Dinçer M. T.

2006 - 2008

Suda Çözünmeyen Buğday Lifinin Alabalik Ürünlerine Uygulanmasi Ve Kalite Tespiti

TÜBİTAK Projesi

ÇAKLI Ş. (Yürütücü) , ERDEM Ö. A.

2005 - 2008

Kitin Ve Kitosan Biyosorbentlerinin Pembe Karides Parapenaeus Longirostris Kabuk Atıklarından Sentezlenmesi Karakterizasyonu Ve Karşılaştırmalı Zehirli Metal Adsorpsiyon Çalışmaları

TÜBİTAK Projesi

Çaklı Ş. , Polat H.(Yürütücü)

2005 - 2008

Vakum ve Modifiye Atmosfer Paketleme Tekniği Uygulanmış Tütsülenmiş Alabalık Filetolarının 4°C Depolama Şartlarında Raf Ömrünün Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Yürütücü) , Tolasa Yılmaz Ş. , Dinçer M. T.

2005 - 2008

Kitin ve kitosan biyosorbentlerinin pembe karides (Parapenaeus longirostris) kabuk atıklarından sentezlenmesi karakterizasyonu ve karşılaştırmalı zehirli metal adsorpsiyon çalışmaları

TÜBİTAK Projesi

ÇAKLI Ş.

2006 - 2006

Evaluations of technological and analytical facilities in seafood processing in European Countries

AB Destekli Diğer Projeler

Çaklı Ş. , Dinçer M. T. , Yünlü A.

2005 - 2006

Konsantre midye yapımı için; dondurularak kurutulmuş midye (Mytilus galloprovincialis) üretimi ve kalite karakterizasyonu

TÜBİTAK Projesi

Çaklı Ş. (Yürütücü) , Dinçer M. T.

2005 - 2006

TÜRKIYE DENIZLERIMNDE BULUNAN HOLUTHURIA TUBULOSANIN IŞLEME TEK.BAĞLI OLARAK KALITE KARAKTERSTIKLERININ SAPTANMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2004 - 2006

ISISAL İŞLEMLERİN SU ÜRÜNLERİ ETLERİNİN BESİNSEL KOMPOZİSYONUNA ETKİSİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2004 - 2006

EKONOMİK KABUKLU SU ÜRÜNLERİ TÜRLERİNDE KARA MİDYE (MYTİLUS GALLOPROVİNCAİLAS, AKİVADES, (TAPES DECUSSATUS), KODONYA(VENUS VERRUOCSA)KİMYASAL KOMPOZİSYON TESBİTİ.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2004 - 2006

Alabalık (Onchorhyncus mykiss) Etlerindeki Antibiyotik Kalıntılarının Farklı Testlerle Belirlenmesi

TÜBİTAK Projesi

KILINÇ B. (Yürütücü) , ÇAKLI Ş.

2003 - 2006

AHTAPOTUN (OCTOPUS VULGARIS,) DONDURARAK DEPOLAMA PERIYODUNDA KALITE KARAKTERISTIKLERI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2003 - 2006

PIŞIRME YÖNTEMLERININ SU ÜRÜNLERI ETLERININ KIMYASAL KOMPOZISYONU ÜZERINE ETKISI.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2002 - 2006

DENIZ KESTANESENIN KIMYASAL KOMPOSIZYONU VE IŞLEME TEKNOLOJISI ÜZERINE BIR ÇALIŞMA

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2002 - 2005

ÇIMÇIM KARIDESTEN MARINAT YAĞIMI VE RAF ÖMRÜ ÜZERINE BIR ÇALIŞMA

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2002 - 2004

SARDALYA BALIĞINDAN MARINAT ÜRETIMI VE KALITE KONTROL ÜZERINE BIR ÇALIŞMA

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2002 - 2004

Sardalya balığından (Sardina pilchardus) marinat yapımı ve raf ömrü üzerine bir çalışma

TÜBİTAK Projesi

ÇAKLI Ş. (Yürütücü) , KILINÇ B.

2001 - 2004

SARDALYA BALIĞINDA MARİNAT ÜRETİMİ VE RAF ÖMRÜ ÜZ.ARŞ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

1999 - 2003

Türkiye’de Yeni Bir Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Olarak, Balık Kroket Üretimi ve Raf Ömrü Üzerine Bir Araştırma

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Kılınç B. , Çaklı Ş. (Yürütücü) , Taşkaya L., Kışla D. , Çelik U. , Altınelataman C. , et al.

2000 - 2002

DEPOLANAN SEBZELİ ALABALIK FİLETOLARININ AMİNO ASİT VE YAĞ ASİTİ BİLEŞİMİNDEKİ DEĞİŞİMLER

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

1996 - 1998

TÜRKİYEDE SATIŞA SUNULAN SU ÜRÜNLERİNİN BESİN KOMPOZİSYONU

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

1992 - 1996

DOĞADAN AVLANAN VE ÜRETİLEN ÇİPURALARDA (SPARUS AURATA)KALİTE DEĞERLERİNİN MUKAYESELİ OLARAK ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

ÇAKLI Ş. (Yürütücü)

2012

Balık Sosis Üretimi

Patent

İlk Tescil

2004 - 2016

Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Editörler Kurulu Üyesi

2001 - 2014

Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Danışma Kurul Üyesi

2004 - Devam Ediyor

Üye

Temmuz 2017

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2017

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2017

Aquaculture

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2017

MedPub Journals.

SSCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2002

Turkish Journal of Veterinary Animal Sciences

Hakemli Bilimsel Dergi

Aralık 2002

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

2016

46.WEFTA

Katılımcı

Split-Hırvatistan

2016

SEAFOOD EXPO

Katılımcı

Brussels-Belçika

2015

18. Su Ürünleri Sempozyumu

Oturum Başkanı

İzmir-Türkiye

2015

5. TAFT

Katılımcı

Nantes-Fransa

2014

43.WEFTA

Katılımcı

Bilbao-İspanya

2013

42. WEFTA

Katılımcı

Tromso-Norveç

2011

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Oturum Başkanı

Antalya-Türkiye

2011

41. WEFTA

Katılımcı

Gothenburg-İsveç

2010

40. WEFTA

Katılımcı

İzmir-Türkiye

2010

2. ICST

Katılımcı

Alaska-Amerika Birleşik Devletleri

2009

3. TAFT

Katılımcı

Kobenhavn-Danimarka

2009

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Oturum Başkanı

Rize-Türkiye

2008

38. WEFTA

Katılımcı

Florence-İtalya

2008

ICST

Katılımcı

İzmir-Türkiye

2007

37. WEFTA

Katılımcı

Lisbon-Portekiz

2007

XIV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu,

Oturum Başkanı

Muğla-Türkiye

2006

TAFT 2006

Katılımcı

Montreal-Kanada

2005

35th WEFTA MEETING

Katılımcı

Antwerp-Belçika

2004

34TH WEFTA

Katılımcı

Lübeck-Almanya

2003

Balık ve İnsan Sağlığı Semineri

Davetli Konuşmacı

İzmir-Türkiye

2003

TAFT 2003

Katılımcı

Reykjavik-İzlanda

2002

Su Üürnleri İleri İşlem Teknikleri Semineri

Davetli Konuşmacı

İzmir-Türkiye

2002

FISH INTERNATIONAL

Katılımcı

Bremen-Almanya

1997

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Katılımcı

Isparta-Türkiye

1997

Su Üürnlerinde Kalite Kontrol ve Uygulaması Hizmetiçi Eğitim Semineri

Davetli Konuşmacı

İzmir-Türkiye

1997

II. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop’97

Oturum Başkanı

İstanbul-Türkiye

1994

FISH INTERNATIONAL FAIR

Katılımcı

Bremen-Almanya

1993

SEAFOOD EUROPA

Katılımcı

Utrecht-Hollanda

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 1308

h-indeksi (WOS): 19

Mayıs-2018

Akademik Kadroya Atama

Akdeniz Üniveristesi Doçentlik - Akdeniz Üniversitesi

Ocak-2018

Akademik Kadroya Atama

Yalova üniversitesi - Armutlu M.Y.O

Haziran-2017

Doçentlik Sınavı

2017 Kasım - Muğla Sıtkı Kocaman niversitesi

2015 - Devam Ediyor

European network for algal-bioproducts (EUALGAE)

http://eualgae.eu/working-groups/wg-3/

ESSEM COST Action ES1408, Ireland