İrmikaltı Unun Ekmek Yapımına Uygunluğunun Belirlenmesi


KEMAHLIOĞLU Ö. K. , ÜNAL S.

Unlu Mamuller Teknolojisi, cilt.9, ss.48-56, 2000 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 9 Konu: 6
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Unlu Mamuller Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.48-56