Farklı Irk Yaş Ve Cinsiyetteki Hayvan Derilerine Basılan Tulum Peynirlerinin Proteoliz Düzeyleri

GÜN İ., ADIGÜZEL ZENGİN A. C. , ZENGİN G. , MUTLU M. M. , SÜMER G., GÜZEL SEYDİM Z., ...Daha Fazla

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.31

  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.31