Effects of Different Thawing Methods on the Freshness Quality in Gilthead Seabream, Sardine, Anchovy and Black Mussel’


DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.133

  • Basıldığı Şehir: Quebec
  • Basıldığı Ülke: Kanada
  • Sayfa Sayıları: ss.133