Effects of Different Thawing Methods on the Freshness Quality of Fish


DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş. , TOLASA YILMAZ Ş.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.26, ss.253-256, 2014 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 26
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: SU URUNLERI DERGISI
  • Sayfa Sayıları: ss.253-256