Atıf İçin Kopyala
ÖTLEŞ S. , ÖZYURT H.
Handbook of Food Chemistry, Peter Chi Keung Cheung, Bhavbhuti M. Mehta, Editör, Springer, Berlin, ss.133-150, 2015
-
Basım Tarihi:
2015
-
Yayınevi:
Springer
-
Basıldığı Şehir:
Berlin
-
Sayfa Sayıları:
ss.133-150
-
Editörler:
Peter Chi Keung Cheung, Bhavbhuti M. Mehta, Editör