Ekserji Analizi Yönteminin Gıda Kurutmasındaki Önemi ve Uygulamaları


ERBAY Z., İÇİER F.

AKADEMİK GIDA, cilt.6, ss.18-27, 2008 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 6
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.18-27