Dondurulmuş Hamsi (Engraulis encrasicholus) Çorbası Üretimi ve Dondurarak Depolama Esnasında Mikrobiyal ve Duyusal Kalite Değişimlerinin İncelenmesi


KILINÇ B.

11. Ulusal Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 October 2012, pp.127

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.127