Nanoemülsiyonlar Oluşumları yapıları ve kolloidal salınım sistemleri olarak gıda sektöründe kullanım alanları


İLYASOĞLU H., EL S. N.

GIDA, cilt.35, ss.143-150, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 35
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.143-150