Farklı Kurutma Tekniklerinin Tarhananın Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi


KEMAHLIOĞLU Ö. K. , DEMİRAĞ M. K.

Hasad Gıda, cilt.22, ss.38-42, 2007 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 22 Konu: 264
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.38-42