Farklı Dondurma Ve Çözündürme Yöntemleri İle Ön İşlem Uygulamalarının Mandalina Ve Çilekte Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri,


DEVSEREN E., YILMAZ T., PETMEZ B., OKUT D., KOC M., ERTEKİN F.

Gıda, cilt.43, ss.370-383, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 43
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.370-383