Production of Bioflavor from Olive Pomace (Olive Mill Waste) by Using Torulasproa delbrueckii and Trichoderma atroviride


ELİBOL M. , Güneşer O., Karagül Yüceer Y., Özmen Toğay S., İşleten Hoşoğlu M.

ACADEMIC FOOD JOURNAL, cilt.12, ss.16-25, 2014 (ESCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 12
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: ACADEMIC FOOD JOURNAL
  • Sayfa Sayıları: ss.16-25