Effect of drum dryer parameters on certain physicochemical and sensory properties of apple puree powder Valsli kurutucu parametrelerinin elma püresi tozunun çeşitli fizikokimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi


Creative Commons License

Coşkun Topuz F., PAZIR F.

Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Sciences, cilt.27, ss.488-495, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) identifier

  • Cilt numarası: 27 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2017
  • Doi Numarası: 10.29133/yyutbd.299211
  • Dergi Adı: Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.488-495