Atıf İçin Kopyala
ÖTLEŞ S. , NAKİLCİOĞLU TAŞ E.
Fermented Beverages: Volume 5. The Science of Beverages, Grumezescu A.M. Holban A.M., Editör, Woodhead Publishing Limited , Duxford, ss.287-319, 2019
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Woodhead Publishing Limited
-
Basıldığı Şehir:
Duxford
-
Sayfa Sayıları:
ss.287-319
-
Editörler:
Grumezescu A.M. Holban A.M., Editör