Farklı Yöntemlerle Çözdürülmüş Ahtapot ve Sübyenin Buzdolabı Koşullarında Depolanması Sırasındaki Kalite Değişimleri


ŞEN YILMAZ E. B. , KILINÇ B. , DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , ÇAKLI Ş.

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Türkiye, 04 Eylül 2007, ss.179

  • Basıldığı Şehir: Muğla
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.179