Yogurt Üretimi ve depolama sırasında organik asitlerin belirlenmesi


Akalın A. S. , Kınık Ö. , Gönç S.

Gıda, cilt.23, ss.59-65, 1998 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 23 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.59-65