Hellim peynirinin bileşimi ile renk ve dokusal özellikleri arasındaki ilişkiler


ERBAY Z., KOCA N. , ÜÇÜNCÜ M.

Gıda, cilt.35, ss.347-353, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 35
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.347-353