Fatty Acid and Mineral Levels in Van Otlu (Herby) Cheese Collected from Southeastern of Turkey


Karaman A. D. , SECKIN A. K. , DİNKÇİ N. , AKALIN A. S.

6. IDF Cheese Ripening and Technology Symposium, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri, 21 Mayıs 2012, ss.123-124

  • Basıldığı Şehir: Wisconsin
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.123-124