Paketleme Tekniklerinin Balık Ve Kabuklu Su Ürünleri Mikrobiyal Florası Üzerine Etkileri


KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, ss.279-291, 2001 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.279-291