Maillard Reaksiyonu: Potansiyel Beslenme Yararları ve Endüstriyel Uygulama Alanları


Ünal M. K. , Kartal C.

4. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 14 - 15 May 2013, pp.89

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.89