Evaluation of Biogenic Amines in Organic and Non-Organic Wines by HPLC-OPA Derivatization

Kalkan Yıldırım H. , Üren A. , Yücel U.

Food Technology And Biotechnology, cilt.45, ss.62-68, 2007 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 45 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Food Technology And Biotechnology
  • Sayfa Sayıları: ss.62-68