İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi


Öner Yılmaz A., Karagözlü C.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.57, ss.257-265, 2020 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 57 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.257-265