the effeces of phenolic compounds, sensorial characteristics and rancimad value of different malaxacation parameters in extra virgin olive oils


YEMİŞÇİOĞLU F. , NEBİOĞLU m., KIVRAK M.

15. euro fed lipid congress, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017

  • Basıldığı Şehir: Uppsala
  • Basıldığı Ülke: İsveç