Effect of Dry ice and Flake ice During Transportation on Tissue Distribution of Polyphenol Oxidase in Deep Water Pink Shrimp (Parapenaeus longirostris) from Aegean Region (Karaburun) of Turkey


Çaklı Ş. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Doğan S., Erdem Ö. A. , Diken M.

2nd International Congress of Seafood Technology(ICST), Alaska, Amerika Birleşik Devletleri, 10 Mayıs 2010, ss.30

  • Basıldığı Şehir: Alaska
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.30