Determination of Quality Charecteristics of Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788) in Turkish Sea (Aegan Region) Depending on Sun Drying Process Step Used in Turkey


Çaklı Ş. , Yünlü A. , Kışla D. , Dinçer M. T.

Journal Of Aquatic Food Product Technology, cilt.13, ss.69-78, 2004 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 13 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Journal Of Aquatic Food Product Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.69-78