Comparison Chemical Sensory Microbiological and Textural Changes of Cuttlefish Sepia officinalis Stored Under Different Packagings


Çağlak E., Çaklı Ş. , Kılınç B.

Bulgarian Journal Of Agricultural Science, cilt.20, ss.1046-1053, 2014 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Cilt numarası: 20
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Bulgarian Journal Of Agricultural Science
  • Sayfa Sayıları: ss.1046-1053