No frost koşullarda depolanan sardalya balıklarının Sardina pilchardus L 1758 fiziksel kimyasal ve duyusal değerlendirilmesi


ÇAKLI Ş. , KARAKAYA B., ÇELİK U. , TAŞKAYA L.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.20, ss.87-93, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 20
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: SU URUNLERI DERGISI
  • Sayfa Sayıları: ss.87-93