Levansukraz Enzimi ile Kalorisi Azaltılmış Fonksiyonel Gıda Ürünlerinin Üretimi


KAPLAN TÜRKÖZ B. , TAŞTAN Ö., BAYSAL T. , GÖKSUNGUR M. Y.

Dünya Gıda, cilt.22, ss.88-93, 2017 (Hakemsiz Dergi)

  • Cilt numarası: 22
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.88-93