Impact of Managerial Education Levels on Food Safety Practices in Food Processing Plants A Case Study in Red Meat and Poultry Plants in Aydın Turkey


KARAMAN A. D. , BULCA S., ÇOBANOĞLU F., TUNALIOĞLU R., OVA G. , BİRCAN C.

Akademik Gıda, cilt.13, ss.187-197, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 13
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.187-197