Vişne suyuna uygulanan UV C işleminin ürünün fiziksel kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisinin araştırılması

Ayşe Merve T., Topaloğlu K., Tomruk D., Esra D., KOÇ M., GÜNDÜZ G. , ...More

5. Gıda Güvenliği Kongresi, Turkey, 7 - 08 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper
  • Country: Turkey