Vişne suyuna uygulanan UV C işleminin ürünün fiziksel kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisinin araştırılması

Ayşe Merve T., Topaloğlu K., Tomruk D., Esra D., KOÇ M., GÜNDÜZ G. , ...Daha Fazla

5. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015

  • Basıldığı Ülke: Türkiye