Tavuk Nugget Formülasyonlarında Buğday Unu Yerine Bal Kabağı Tozu Kullanımı Üzerine Bir Araştırma


Öztürk Kerimoğlu B. , Serdaroğlu M.

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, cilt.7, ss.555-565, 2020 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 7 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.30910/turkjans.642638
  • Dergi Adı: Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.555-565