İçme Sütü, Ayran, Yoğurt ve Eritme Peynirlerinde Süt Tozu Aranmasında Mischra Yönteminin Uygulanması Üzerine Araştırmalar


Gönç S., Uysal H. R. , Kınık Ö. , Karagözlü C.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.27, pp.85-93, 1990 (International Refereed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 27
  • Publication Date: 1990
  • Title of Journal : Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.85-93