The microstructure of high pressure treated Turkish white cheese


KOCA N. , BALASUBRAMANİAM V., HARPER W.

IDF Symposium on Microstructure of Dairy Products, Tromso, Norveç, 08 Haziran 2010, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Tromso
  • Basıldığı Ülke: Norveç
  • Sayfa Sayıları: ss.1