Equilibrium Moisture Content and Equations for Fitting Sorption Isotherms of Capsicum Annum


AKIN A. , ÖZBALTA N. , GÜNGÖR A.

GIDA/THE JOURNAL OF FOOD, cilt.34, ss.205-211, 2009 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 34
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: GIDA/THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.205-211