Surimi Teknolojisi


ÇAKLI Ş. , Duyar H. A.

E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, cilt.18, ss.255-269, 2001 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 18
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.255-269