Tulum peyniri üretiminde kullanılan ham derilerin yapısal özellikleri


GÜN İ., ZENGİN G. , ADIGÜZEL ZENGİN A. C. , MUTLU M. M. , SEYDİM Z. B.

Tulum peyniri üretiminde kullanılan ham derilerin yapısal özellikleri, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.201

  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.201