Mikroalglerden Elde Edilen ve Gıdalarda Doğal Renklendirici Olarak Kullanılan Pigmentler ve Fonksiyonel Özellikleri


İLTER I., AKYIL S., KOÇ M., ERTEKİN F.

Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi, cilt.5, ss.1508-1515, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.1508-1515