Mikroalglerden Elde Edilen ve Gıdalarda Doğal Renklendirici Olarak Kullanılan Pigmentler ve Fonksiyonel Özellikleri


İLTER I., AKYIL S., KOÇ M., ERTEKİN F.

Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi, vol.5, pp.1508-1515, 2017 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 5
  • Publication Date: 2017
  • Title of Journal : Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi
  • Page Numbers: pp.1508-1515