Functional and Nutritional Properties of SomeTurkish Traditional Foods


GÖĞÜŞ F., ÖTLEŞ S. , ERDOĞDU F., ÖZÇELİK B.

Functional Properties of Traditional Foods, K.Kristbergsson, S.Otles, Editör, Springer, New-York, ss.87-104, 2016 identifier

  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.15414/jmbfs.2015.4.5.437-441
  • Yayınevi: Springer
  • Basıldığı Şehir: New-York
  • Sayfa Sayıları: ss.87-104
  • Editörler: K.Kristbergsson, S.Otles, Editör