Reduction of sucrose by inhomogeneous distribution in cake formulation
Atıf İçin Kopyala
Dadalı C. , Elmacı Y.
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, cilt.13, ss.2563-2570, 2019 (SCI İndekslerine Giren Dergi)
-
Cilt numarası:
13
Konu:
4
-
Basım Tarihi:
2019
-
Doi Numarası:
10.1007/s11694-019-00176-7
-
Dergi Adı:
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
-
Sayfa Sayıları:
ss.2563-2570