Soya sütünden yararlanılarak elde edilen yoğurtların aroma maddeleri ve duyusal özellikleri üzerine bir araştırma


KINIK Ö. , AKBULUT N.

GIDA, cilt.21, ss.59-63, 1995 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 21 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.59-63