Production of Probiotic Fresh White Cheese Using Co-culture with Streptococcus thermophilus


YERLİKAYA O. , ÖZER E.

The 2nd. International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Struga, Makedonya, 24 Ekim 2013

  • Basıldığı Şehir: Struga
  • Basıldığı Ülke: Makedonya