Küflü gıdalar, mikotoksin ve aflatoksin ile ilgili tüketici farkındalığının belirlenmesi


ELMACI Y. , Çelik A., Ağrap B., Titay İ.

AKADEMİK GIDA, cilt.7, no.2, ss.6-12, 2009 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.6-12