Fish Sausage Preparation From Rainbow Trout (Onchoryncus mykiss) and Quality Changes During the Refrigerator Storage


DİNÇER M. T. , ÇAKLI Ş. , KILINÇ B.

37 WEFTA Meeting, Lizbon, Portekiz, 24 Ekim 2007, ss.64

  • Basıldığı Şehir: Lizbon
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.64