The Effect Of Spray Drying Processing Conditions On The Functional Properties Of Egg Powder


KOC M., YILMAZER M., KOÇ B., SUSYAL g., ERTEKİN F. , BAGDATLIOGLU N.

5th Central European Congress on Food (CEFood 2010), 19 - 22 Mayıs 2010, ss.58

  • Sayfa Sayıları: ss.58