The Determination of the Microbiological Quality of Shrimps (Panaeus longirostris) Coated With Whey Protein


KILINÇ B. , SURENGIL G.

VI. International Packaging Congress, İstanbul, Türkiye, 16 Eylül 2010, ss.300-308

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.300-308