İçme Sütlerinde Uygulanan Isıl İşlemler ve Gelişmeler-1: Pastörizasyon Tekniklerine Bir Bakış


YERLİKAYA O. , KINIK Ö.

Süt Dünyası, vol.70, pp.65-68, 2012 (National Non-Refereed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 70
  • Publication Date: 2012
  • Title of Journal : Süt Dünyası
  • Page Numbers: pp.65-68